الكروسان المنزلي هش و مجرب بالصوره, كيفية عمل الكروسان.
جربى كيفية عمل الكرو سان المنزلى و مش هتندمي
المقادير
4 اكواب طحين او اكثر
نصف كأس زيت
نصف كوب سكر
كأس ما ء
ملعقتى اكل خميره فورية
ملعقة و سط بيكنغ باودر
بيضتين
ملعقه شاى ملح
قليل من السمسم
الطريقة
يوضع الزيت علي النار بعدها يضاف اليها السكر و الماء
يترك الخليط حتي يغلى بعدها يترك جانبا حتي يفتر
يضاف الطحين و الخميره و البيضتين و الملح و يعجن الخليط حتي تتكون عجينه متجانسه و يمكن اضافه الطحين اذا احتاج العجين حتي يتماسك و يكون كتلة و احد اما الخطوة التي تاتي بعد هذا و سر نجاح الكرواسان بها هي و ضع معلقنينكبيرة زبدة علي العجين و عجنها بالزبدة حتي تصبح ملساء و تترك فمكان دافىء حتي تختمر
تفرد العجينه علي شكل دائره بعدها تقسم الدائره الي اربعه اقسام متساويه
ثم تقسم الي مثلثات
تحشي المثلثات علي حسب الرغبه – جبن او لحم مفروم او دجاج
تلف علي شكل اسطواني
توضع فصينيه الفرن المدهونه بالزيت
يمسح و جة الفطائر بصفار البيض و ترش بالسمسم
توضع فالفرن علي درجه حراره 350 فهرنهيت او 175 مئويه حتي يحمر السطح الخارجى للفطائرفتيات هشه
الكروسان المنزلي هش و مجرب بالصوره
كيفية عمل الكروسان.
الكروسان المنزلى هش و جربوا بالصوره
