جربتها طلعت تحفة – ايس كريم قمه في الروعه وماياخذ من وقتك شئ والطعم مثل
باسكن روبنز 100
الايس كريم من اكثر انواع الحلى الصيفيه وهي تعد لها الكثير من الاطعمه المختلفة الذيذة
جدا
آيس كريم بالفانيلا
مدّة التَّحضير 60 دقيقة
مدّة الطَّهي 15 دقيقة
تكفي لِـ 4 أشخاص
المكوّنات
كوبان ونصف من السُّكر.
ستة أكوابٍ من الحليب كامل الدَّسم.
عودٌ واحدٌ من الفانيلا الطَّازجة.
صفار ست عشرة بيْضة.
كوبان من الكريمة الطَّازجة.
طريقة التَّحضير
خلْط الحليب مع الكريمة في قدرٍ معدنيٍّ متوسط الحجم، وتركه ليغلي ثمَّ يتمُّ إضافة عود
الفانيلا
خفْق صفارِ البيْض مع السُّكر في وعاءٍ آخر باستعمالِ الشَّوكة، مع التَّقليب جيداً إلى أنْ
يمْتزج الخليطُ تماماً
إضافة ثلثِ كميّة خليط الحليب والكريمة إلى صفارِ البيْض، والتَّحريكُ جيداً باستعمالِِ الخفَّاقة اليدويّة
سكب خليط البيْض داخل قدرِ الحليب والكريمة ثمَّ تحريكه بسرعةٍ خفيفةٍ على نارٍ هادئةٍ حتى
يغلظَ الخليطُ قليلاً
رفع القدرِ من على النار وتصفيته في مِصفاةٍ ذات ثقوب متناهيةٍ في الصّغر
