المقادير

كوبان من الدقيق.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

بيضتان متوسطتا الحجم

. ملعقتان كبيرتان من السكّر

. القليل من الملح.

ملعقتان كبيرتان من اللبن الطازج.

طريقة التجهيز

نضع  من الطحين، والسكر، والزبدة في وعاء بلاستيكي صغير بكلتا اليدين بعد ارتداء قفازات طبيّة،

ثم نحط كلّاً من الملح، والبيض، والحليب، ونعيد عمليّة الخلط مرةً أخرى حتى نحصل على
عجينة متماسكة بين أجزائها.

نحط  من العجينة ثلاث طبقات على سطح مستوٍ، ثم نفرد العجينة كاملة بحيث تصبح العجينة
سهلة التشكيل. نقطع العجينة إلى أشكال متنوعه

ونحطها في طبق مناسب. نضع زيت نباتي في مقلاة بحيث تمتلئ المقلاة

، ونسيب الزيت على نار متوسطة كي يسخن جيداً، ثم نسقط قطع العجين المشكلة في
الزيت

إلى أن تنضج ونخرجها ونضعها في وعاء زجاجي كبير، ونحط سكر مطحون (بودرة) على القطع،
لتكون جاهزة للتقديم.