اسرع اطباق الحلويات ، حلي سهل و فخم
حلويات متميزه و فخمة لاجمل الاسر و اروع الضيوف و اهمهم على الاطلاق تعرفى عليها الان و قومى فيها ،
الحلويات
تعد الحلويات من الأطباق المشهوره فمختلف مناطق العالم، حيث تتميز بسهوله تحضيرها، و لذه طعمها، و احتوائها علي الكثير من العناصر المهمه للجسم، و تختلف هذة المواد باختلاف كيفية التحضير، و هى تقدم بعد الوجبات الرئيسيه فالمناسبات، و الولائم، و الأعياد، و فهذا الموضوع سنعرفكم علي كيفية عمل البسبوسه بالقشطة، و البقلاوه باللوز.
Volume 0%
البسبوسه بالقشطة
المكونات
مئة و سبعون غراما من الزبادي.
علبه من السكر.
علبه من السميد الخشن.
بيضتان.
علبه من جوز الهند.
علبه من الزيت.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
نصف معلقه كبيره من الفانيلا.
مكونات القشطة:
كوبان من الحليب.
ست معالق صغيره من القشطة.
ست معالق صغيره من النشا.
مكونات الشربات:
كوب من السكر.
كوب من الماء.
نصف معلقه كبيره من الفانيلا.
عصير ليمونة.
كيفية التحضير
تحضير القشطة: نضع الحليب فاناء و اسع، و نضيف الية القشطة، و النشا، و نخلطها جيدا، و نرفعها علي الغاز، و نستمر فالتحريك الي ان يكون قوامها مثخنا، و نتركها جانبا حتي تبرد.
نضع البيضه فاناء و اسع، بعدها نضيف اليها الزبادي، و السكر، و الزيت، و الفانيلا، و نخلطها جيدا حتي تذوب جمع المكونات.
نضيف اليها السميد، و جوز الهند، و البيكنغ باودر، و نخلطها جيدا.
نصب نص كميه الخليط فصينيه الفرن، و ندخلها الي الفرن علي درجه حراره متوسطة، و نتركها الي ان تتماسك، و نتركها مدة ثلث ساعة، بعدها نخرجها.
نفرد مزيج القشطه علي الوجه، بعدها نصب باقى العجينه فوق القشطة، و نعيدها الي الفرن علي درجه حراره متوسطة، و نتركها مدة ساعه الا ثلث حتي تنضج تماما، بعدها نخرجها من الفرن، و نتركها حتي تبرد.
نخلط مكونات الشربات، و نضعها علي الغاز الي ان تغلي، بعدها نصبة علي البسبوسة، و نزينها بالقشطة، و نقطعها، و نضعها فاطباق التقديم.
بقلاوه باللوز
المكونات
ثلاثه كاسات من الطحين.
ملعقتان صغيرتان من السكر.
نصف معلقه كبيره من الملح.
ربع فنجان من الزيت.
بيضة.
زبدة، للدهن، حسب الرغبة.
كميه كافيه من النشا، للفرد.
مكونات الزينة:
زبدة، او حليب محلى، او قطر، حسب الرغبة.
لوز، او اي نوع من المكسرات، حسب الرغبة.
كيفية التحضير
نضع الطحين فاناء و اسع، بعدها نضيف الية الملح، و الزيت، و السكر، و البيضة، و نخلطها جيدا للحصول علي عجينه طرية، و نتركها نص ساعه حتي ترتاح.
نرش النشا فصينية، و نفرد كميه من العجينة، بعدها ندهنها بالزبدة، و نضع كميه قليله من اللوز.
نكرر نفس الخطوات لعمل طبقات فوق بعضها حتي تنتهى كميه العجين.
نقطعها، و ندخلها الي الفرن، و نتركها الي ان تتحمر.
نخرجها من الفرن، و ندهنها بالحليب، او بالزبدة، او بالقطر حسب الرغبة، بعدها نزينها بالمكسرات.
