خبز مهياوة لذيذ بيحبونه الصغار والكبار

خبز مهياوه لذيذ بيحبونة الصغار و الكبار,سنتعرف على و صفه خبز مهياوة لذيذ بيحبونة الصغار و الكبار

لو نفسك عتعملى خبز مهياوة لذيذ و مش عارفة طريقتة سنتعرف على الكيفية التي و رثتها عن الاجداد و الاباء

كيفية عمل خبز مهياوة لذيذ المكونات

كوبان من الطحين

. ثلاث معالق كبيره من حليب البودرة.

حبتا بيض.

ملعقه خميره صغيره من الفورية

. نص كاس من السكر

. نص معلقه صغيره من خيوط الزعفران

. معلقتان كبيرتان من ماء و رد

. معلقه صغيره من الهيل المطحون

. كاس من الماء الساخن و سمن بلدي.

كيفية التجهيز

نحطة كميه الدقيق، و السكر، و الحليب، و الخميره فو عاء،

ونضع المكونات جيدا، و نخفق البيض جانبا، و نضيفة الي مكونات الخليط

، و نعجن جيدا، و يضاف الآن الزعفران المنقوع بماء الورد، و الهيل، و نضة الماء الساخن،

ونستمر بالعجن جيدا. نغطي و عاء العجين و نتركة جانبا حتي يتخمر مدة ساعة،

سنلاحظ ظهور فقاعات صغيره دليل علي ان العجينه مخمره جاهزه للاستعمال

ونذكر ان عجينه خبز الجباب هى عجينه لينه و ليست عجينة متماسكة

. نستعمل مقلاة سطحها املس و يفضل ان تكون من التيفال،

وعند الخبز يتم و ضع المقلاه علي النار حتي تسخن، بعدها نتناول بمقدار مغرفه صغيره من العجينة

ونسكبها فالمقلاة، ممكن دهن المقلاه بالقليل من السمن البلدي. نضع العجين

فى المقلاة، و لا نحركها بالملعقه حتي لا يتغير شكلها، بل نحرك المقلاه بالميل

حتي تمتد العجينه اذا اردنا لتكون رقيقة، حيث يتحكم حجم المقلاه بحجم العجينة

أو حسب حاجة السيده التي تصنع الخبز، و بعد و ضع العجينه فالمقلاة

ستظهر فقاعات علي السطح. نقلب الخبز الي الجهه الثانيه حتي تتحمر

، و لكن قبل القلب ندهنها كذلك بالقليل من السمن البلدي، و يتم التقليب

بالخبز حتي نفاذ كميه العجينة. يقدم ساخنا مع العسل و الجبن الطري

، و ايضا ممكن تقديمة مع القشطه و المربى، او مع القشطه و الجبن لمرضي السكري