سمبوسه المقرمشة حلوة , سمبوسه البف المقرمشه بالصور
عايزة تعملى سمبوسه البف المقرمشة بكيفية سهلة و سريعة تعالى اقولك الطريقه
المقادير
كوبين طحين
معلقة صغار ملح
بيضة و ربع كاس زيت
نصف كاس ماء و يضاف بالتدريج
الحشو بيبقا اختياري
أى نوع من الجبن الى تحبيه
أو لحم المفروم المعصج
الزيت للقلي
كيفية التحضير
فى اناء نضيف الدقيق بعدها الملح بعدها الزيت بعدها البيضة بعدها نعجنها جيدا و نضيف لها الماء و يصبح بالتدريج و ليس دفعة و احدة حتى تصبح العجينة طرية و متماسكة و يمكن تأخدى كمية من الماء كلها و يمكن مش كلها و دة بيصبح حسب نوع الدقيق
ثم نغطى العجين بعدها نتركة يرتاح حوالي نص ساعة
ثم نفرد العجينة بالنشابة اي الشوبك ثم نفردها رقيقة جدا جدا بعدها نقطعها بالقطاعات على شكل دائره لو كان عندك قطاعات السمبوسة ثم نأخذ ها قطعة من العجينة المفرودة و تكون متقطعة على شكل دائره و ثم نفردها تانى حتى ترق بعدها نضعها فقالب السمبوسة بعدها نضيف الحشو بعدها ندهن الأطراف بفرشه الماء بعدها نقطعها لتأخذ شكل السمبوسة
لو مكنش عندك قطاعه السمبوسه لنأخذ جميع دائرة و نفردها بعدها نحشوها بالمنتصف و نطبقها تكون كشكل السمبوسة بعدها ندهن الأطراف بالماء بعدها نغلقها بالشوكه
ثم تقلى فالزيت الساخن و النار تكون متوسطة بعدها نرش عليها الزيت الساخن حتي تنتفخ و تحمر من الجهتين و نخرجها و تقدم و بالف هنا و عافيه
سمبوسه البف المقرمشه بالصور
سمبوسات البف المقرمشه بالصور
