اروع افكار التزيين ، فكرة بسيطة و روعة لتزيين حلوياتك بلمساتك مع ذوقى رومنسي
تزيين الحلويات الجميلة و المميزه التي نحبها و افكار جديدة و رائعة اوى ،
طرق تزيين الحلويات
إن مظهر الاكل و الحلويات الرائع هو الذي يلفت الأنظار، لذا عند صنع الحلويات يجب ان تزين الأطباق؛ فالزينه تعمل علي فتح الشهيه و تجعل الأشخاص يقبلون علي تناول الحلويات ذات الشكل الجذاب، و للتزيين عده طرق منها ما هو سهل و منها ما يحتاج الي و قت و ابتكار و من اهم المكونات التي يجب توافرها عند تزيين الحلويات:
الكريمة: تعتبر الكريمه من اهم الطرق لتزين الكيك، و يتم رسم الكريمه بطرق مختلفه و متعدده تعتمد علي شكل القمع المستخدم للتزيين كما ممكن اضافه الألوان الي الكريمة.
الشوكولاته السائلة: ان سكب الشوكولاته علي بعض نوعيات الحلويات يعطيها مظهر جميل و لا يقاوم، و خاصه بأن الشوكولاته تجذب كل فئات العمر فالشوكولاته محببه للجميع (يمكن استعمال الشوكولاته السوداء الداكنة، او البنية، او البيضاء).
الشوكولاته المبروشة: و ممكن برشها بالمنزل او شراؤها جاهزة، و يتم و ضعها علي اطباق مختلفه من الحلوي كالكيك و تزين حسب الذوق.
أصابع البسكويت: من افضل طرق التزيين هو اصابع البسكويت حين تلف علي قالب الكيك، و يتم دهن جوانب قالب الكيك بالكريمه و بعدين صف اصابع البسكويت حول القالب و ربطها بشريط ذو لون جميل لضمان بقاءها ثابتة.
ورق مفرغ علي شكل رسومات جميلة كالقلوب او حتي علي شكل رسوم الكرتون، فيتم و ضع الورق المفرغ علي طبق الحلويات و يتم رش او دهن احد نوعيات الشوكولاته او الكريمه و بعدين يزال الورق و تبقي الرسمه علي طبق الحلوى.
الفواكه: من اهم و اكثر الطرق فوائد هى التزيين بالفواكه، و تقطع الفواكة حسب الذوق و تصف علي طبق الحلوى.
قطع السكر: يتم شراؤها او صنعها بالمنزل و هى تكون بعده اشكال جميلة توضع فوق طبق الحلويات، و تكون قابله للأكل.
ألوان الطعام: تستعمل لتلوين قطع الكيك او تلوين الكريمه بألوان متعددة، و هنالك كيفية تزين القوس قزح و تتم عن طريق توزيع الكريم فخمس صحون صغيره و إضافه نقطه لكل صحن من لون اكل مختلفه و من بعدها يزين الكيك بنصف دائره من لون كريمه و بعدين بنصف دائره داخلها ترسم كريمه من لون احدث و كذا الي حين الانتهاء من كل الألوان.
قطاعات فوندان: هى قطاعات علي اشكال مختلفه تقطع فيها عجينه السكر و تكون ذات اشكال متميزة.
المكسرات: لا يوجد طبق حلويات خالى من المكسرات لما يعطى من طعم و منظر رائعين للطبق، و يتم اما بطحن المكسرات و رشها او دون تكسير و توزع علي طبق الحلويات.
حبيبات فارمسيل: تكون اما ملونه او ذات لون و احد كالأبيض او البني، و جميعها يعطى منظرا جميلا للتزين.
المربي و العسل: و ضع نقاط من العسل او المربي علي طبق الحلويات بكيفية متناسقة.
