فيلية هامور مشوى حريد مشوى و متبل بخلطتى السرية حلوة و بالصور من مطبخ سوزي، كيفية عمل السمك الفيليه.
دائما اعمل السمك الفيلية و مش بتعجب اولادى شوفى خلطه السمك الفيلية بالخلطه السريه جربيها و قولى رايك فيها
فيلية السمك بالفرن
إالمكونات
رشه صغيره من الفلفل الأسود و الملح.
أربع شرائح من الفيلية الهامور
. مكونات الطبقه العلوية:
ملعقه كبيره من عصير الليمون.
ملعقه صغيره من الزنجبيل المهروس، و الملح، و الثوم المهروس، و معجون الخردل.
نصف معلقه صغيره من البابريكا.
ربع معلقه صغيره من الكزبره الناعمة، و الفلفل الأسود، و الكركم.
عود من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم الناعم.
نصف كاس من الكزبره المفرومه و البقدونس المفروم. ربع كاس من المايونيز.
ملعقه كبيره من زيت الزيتون للتقديم.
كيفية التحضير
إحضار طبق فرن متوسط الحجم و مناسب للتقديم، بعدها دهنة بالقليل من الزيت او الزبدة.
ترتيب شرائح الفيلية فالطبق، و تقطيع الشريحه الي نصفين اذا كانت كبيره الحجم.
وضع كافه مكونات الطبقه العلويه فطبق عميق، و تقليب المكونات باستخدام الشوكه الي ان يتم الحصول علي صلصه متجانسة.
توزيع الصلصه علي الفيليه، و وضعها فالثلاجه مدة (15-20) دقيقة.
تسخين الفرن الي درجه حراره اربعمئه درجه مئوية، و توزيع معلقه صغيره تقريبا من زيت الزيتون علي السمك.
إدخال السمك الي الفرن مدة (15-20) دقيقه الي ان ينضج السمك و تتسبك الصلصة.
توزيع بقيه زيت زيتون علي السطح، بعدها تقديمة مباشرة.
فيلية هامور مشوى حريد مشوى و متبل بخلطتى السرية حلوة و بالصور من مطبخ سوزي
كيفية عمل السمك الفيليه
فيلية هامور مشوى حريد مشوى و متبل بخلطاتى السرية حلوة و بالصور من مطابخ سوزي
