كباب بالدجاج من عمايل ايدى لايفوتكم بجد لزيز، طريقة عمل كباب الدجاج.
من المأكولات اللذيذه اللى صغيرة وكبيرة بيعشقوها هى الكباب بالدجاج تعالى و شوفى اطهي و الذ كيفية جربيها و مش هتندمي
الكباب يعتبر الكباب من المأكولات الشهيه المعروفه فمختلف البلدان، و يعود اصل الكباب الي المطبخ الحلبي، حيث عرف عنهم اهتمامهم بتحضير ذلك الصنف من المأكولات و مختلف نوعيات المشاوي، و ربما اضاف كل مطبخ لمساتة الخاصه علية لا سيما فنوعيه البهارات التي تدخل فتتبيلته.
يتم اعدادة بطريقتين، الأولى: باللحمه المفرومة، و الثانية: بالدجاج حسب الرغبة، و سنعرض و صفه تحضيرة باستعمال الدجاج المبهر اللذيذ و الشهى بكيفية سهله و سريعه و لا تحتاج لجهد كبير.
كباب الدجاج المبهر المكونات
ثمانى قطع من فيلية الدجاج.
ربع معلقه صغيره من الفلفل الأسود.
ملعقه صغيره من الملح.
ثلاث الي اربع معالق كبيره من عصير الليمون.
ربع كأس من صلصه الصويا.
قطعه صغيره من الزنجبيل الطازج.
ثلاثه الي اربعه فصوص كبيره من الثوم.
نصف كأس من الكزبره الخضراء، و مفروم اوراق البقدونس الأخضر.
حبتان من الفلفل الأخضر الحار او الحلو.
ربع كأس من اللبن الرائب، و زيت الذرة.
ملعقه صغيره من مطحون الكمون، و البهار المشكل.
نصف معلقه صغيره من البابريكا، و الشطه – ممكن الاستغنار عنها-.
كيفية التحضير
قطعى جميع قطعه الي نصفين بشكل طولي، بعدها اقطعى جميع جزء الي ثلاثه او اربعه مكعبات صغيرة.
ضعى مكعبات الدجاج فاناء، و رشى عليها الفلفل الأسود، و الملح، و صلصه الصويا، و عصير الليمون، بعدها اخلطيها مع بعضها البعض، و دعى الدجاج منقوعا فالتتبيله مدة خمس عشره دقيقة.
ضعى فمحضره الاكل كلا من: البقدونس، و الزنجبيل، و الفلفل الأخضر، و الثوم، و الكزبرة، شغليها حتي يتشكل خليط ناعم. اضيفى للخليط: اللبن الرائب، و البهار المشكل، و الكمون، و الشطة، و البابريكا، اخلطيها من جديد الي ان تتجانس المكونات.
كباب بالدجاج من عمايل ايدى لايفوتكم بجد لزيز
طريقة عمل كباب الدجاج
كباب بالدجاجه من عمايل ايديكم لايفوتك بجد لزيز
