كيفية متميزه و سهلة ، لقيمات خطيره و مقرمشه و سهله مع الصورة
تعرفى على اجمل الطرق التي تساعدك فصنع لقيمات رائعة و فريدة لاقوى صغيرة وكبيرة ،
اللقيمات
اللقيمات من الحلويات التي ارتبط تحضيرها بشكل كبير فشهر رمضان المبارك، و هى من الوصفات البسيطه التي ممكن لكل سيده تحضيرها بشكل سريع و مضمون مئه بالمئة؛ حيث انها تتميز بقله التكلفه الماديه و تواجد كامل مكوناتها فكل منزل، نقدم لك سيدتى اثناء ذلك الموضوع عده طرق لتحضيرها لأفراد عائلتك لحمياتهم من الأطباق التي تباع فالأسواق جاهزة التي ممكن ان تسبب لهم الضرر، و اختارى منها ما تريدين حسب المكونات الموجوده لديك فالمنزل.
اللقيمات
المكونات
كوب من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
ملعقه صغيره من الخميرة.
ملعقه كبيره من النشا.
رشه من الملح.
ملعقه كبيره من السكر.
كوب من الماء دافئ.
زيت للقلي.
سمسم للزينة.
قطر للتسقية.
كيفية التحضير
أحضرى و عاء كبيرا و ضعى فية كل المكونات السابقة، بعدها اخلطيها جيدا حتي تتكون لديك عجينه لينه تشبه خليط الكيك.
غطى العجينه بكيس بلاستيكى بعدها قطعه قماش نظيفة، بعدها اتركيها لتتخمر مدة ساعه و نص حتي تلاحظى ان حجمها تضاعف.
ضعى كمية كبار من الزيت؛ بحيث تطفو حبات اللقيمات علي الوجه.
أمسكى العجينه بواسطه اليد و شكليها علي شكل كرات صغيره الحجم و اسكبيها بالزيت الساخن، اتركيها دون تحريك حتي تطفوا علي الوجة بعدها قلبيها حتي تأخذ اللون الذهبي.
ضعى اللقيمات فالقطر البارد جدا، من بعدها صفيها و ضعيها فطبق التقديم و رشى عليها القليل من السمسم الأبيض.
اللقيمات باللبن
المكونات
كوبان من الدقيق.
ثلاثه ارباع الكوب من اللبن الزبادي.
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
نصف معلقه صغيره زعفران.
ربع معلقه صغيره من الهال مطحون.
ملعقه كبيره من السكر.
ملعقتان خميرة.
نصف معلقه صغيره ملح.
زيت للقلي.
قطر للتسقية.
للوجة فستق حلبى مطحون بشكل ناعم.
كيفية التحضير
ضعى كل المكونات الجافه مع بعضها البعض فو عاء كبير، بعدها اخلطيها جيدا بالملعقة.
أضيفى اللبن الرائب و بواسطه اليد اعجنى حتي تتكون لديك عجينه طريه و لينة.
غطى العجينه و ضعيها فمكان دافئ مدة نص الي ساعه حتي تتخمر.
سخنى الزيت علي حراره عالية، و ضعى العجينه فيه، بعدها اخرجيها و اسكبيها فالقطر البارد.
قدمى العجينه باردة، و رشى عليها الفستق الحلبى المطحون.
اللقيمات بالكاسترد
المكونات
كوبان من الدقيق.
ثلاث معالق كبيره من الكاسترد.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
ملعقه كبيره من السكر.
رشه من الملح.
كوب من الماء الدافئ.
ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
كيفية التحضير
ضعى كل المكونات الجافه مع بعضها البعض فو عاء بعدها اخلطيها معا حتي تتجانس، بعدها اضيفى الماء الدافئ و اعجنى حتي تتكون لديك عجينه لينه و طرية.
غطى العجينه لتتخمر مدة ساعه الي ساعه و نصف.
سخنى الزيت علي حراره عالية، بعدها شكلى العجينه كما فالطرق السابقه و ضعيها فالقطر البارد، بعدها قدميها كما هى باردة مع المشروبات الساخنه كالقهوه و الشاي.
