اعملى اللبنه البيتى , خلطة اللبنه الرهيبة طعمها حلو وسهلة لاتفوتكم
كل ست شطره تعمل أكلها فى البيت وكمان هتضمن نظافته ومعملول ازاى تعالوا نعمل اللبنة
فى البيت
المكونات
- لبن سائل، والكمية حسب الرغبة و يفضل أن تتراوح من 3لتر إلى 10 لتر
- ملعقتين كبيرتين لبن رأيب لكل كيلو من اللبن السائل.
- ملح حسب الرغبة.
- قطعة قماش بيضاء نظيفة و راشحة مغلية ومعقمة.
الطريقة
لتنفيذ طريقة عمل اللبنة بالمكونات الموجودة عليك اتباع الخطوات الاتيه
يجب أن نقوم بغلي الحليب السائل جيداً مع تحريكه باستمرار.
- ضع اللبن المغلي جانباً وانتظره حتى يبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- قم بخلط كل ملعقتين من اللبن الزبادي مع كل كيلو من الحليب الدافئ وحرك المزيج
ببطء. - بعد أن يكون المزيج قد تماسك تماماً، يتم وضع المزيج في وعاء كبير وتغطيته بمنشفة
لمدة 3الى 5 ساعات. - بعد الكشف عن الوعاء وانتهاء المدة المذكورة فإنك سوف تحصلين على لبن رائب مصنوع منزلياً.
- الان ولتحويل اللبن الرائب للبنة، كل ما عليك ان تقومى به هو وضع اللبن الرائب
في قطعة القماش المعقمة وربطها على شكل كيس. - ثم يتم تعليق الكيس في مكان جاف ونظيف مع وضع وعاء تحت منه لكي يستقر
الماء الخارج من الكيس فيه. - يترك الكيس معلقاً ما يقارب 4 ساعات، ثم تصبح اللبنة جاهزة
- بالإمكان إضافة الملح خلال عملية التصنيع أو بعد التصنيع حسب الرغبة وبالهناء والشفاء
خلطة اللبنه الرهيبة طعمها حلو وسهلة لاتفوتكم
خلطات اللبنه الرهيبة طعمها حلو وسهلة لاتفوتكم
- كيفية صنع خلطات اللبنه
