مضبي الدجاج على طريقتي واسهل طريقة حياكم في مطبخي

  اكله خفيفة , مضبي الدجاج على طريقتي واسهل طريقة حياكم

محتارة ومش عارفه تعملى ايه على العشاء لاولادك تعالى نعمل مع بعض أحلى مضبى بالفراخ

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته  طبقى  اليوم على العشـاء مظبي بالدجاج وعلى طريقتي الخاصة (المضبي
لة كتير من الطرق في على الحجر وعلى الملح ) لكن انا جايبة لكم المضبي
على البصل وطعموا  حلو جداً وروعـة  وهيعجبكم وحبيـت تشاركونـي الطبخـة طريقتوا جداً سهـلة وبإذن الله
ماتاخذ وقــت  فيها جربيها وماراح تندمـي نبدا سوا بقى  نغسل الدجاجة كويس  وبعد غسلهااا افركها
ب ملعقتين كبار كركم وملح وليمونه  من كل الاتجهات واخرمها الدجاجة بسكين بشكل عشوائي واملحهاا
نقطع بصل من خمس الى ست بصلات تقريبا  ( وهنا سر الطعم والنكهة في الدجاج
) الى شرايح صغيره  ونضعهااا في حله  الضغط نضع الدجاجة فوق البصل بهذة الطريقة ونقطع
بطاطس عريضة جدا وشرايح من الفلفل الرومي  الملون ونضعها فوق الدجاج نغطي الحله  الضغط ونضغطها
تقريبا لمدة 20 الى 25 دقيقة وبعد ذلك نفتح الحله  ويكون كدا شكلة شوفو الصوص
الي طلع من البصل والدجاج وشوفو البطاطس اصبح مستوي جدا و نسلق ارز بماء ونضع
عليها 3ملاعق من الزيت ونحط  وورق غار وحبات من الهيل واعود من القرفة ونضع عليه
ملح  طبعا السلق يكون ثلاث ارباع الاستواء وهنا بدا ينشف ماء الارز والوقت  وضعت الارز
فوق الدجاج في حله  الضغط واضغطها لمدة تقريبا من 8 الى 10 دقايق حتى الارز
ياخذ من نكهة الصوص الي في قاع الحله  ويكتمل استواء الارز والوقت بعد ما فتحت
القدر شوفو اطراف القدر مبين لون اصفر من الكركم ونحط مقدار من الزيت في القصدير
وفحمة لكي نبخر الارز والدجاج ونعطي نكهة خاصة
والوقت  اصبح جاهز نقلب القدر في طبق  التقديم ونزينة بلبصل مقطع شرايح رفيعة جدا  ووضعت
فوق البصل سماق ونزينة بشرايح ليمون وطماطم اتمنى يارب ينال  اعجابكم المضبي السهل شوفو الدجاجة
ازاى محمرة كانك حمرتيهااا في الفرن زووم وهذا الطبق  لعائلة اول وحدة تررد مساء الخير
عليكم  وبالهنـاء والعـافية ويـارب تعجبكم أحب  اشوف رايكم في ردودكم والقادم اجمل باذن الله

مضبي الدجاج على طريقتي واسهل طريقة حياكم

مضبيات الدجاج على طريقتي واسهل طريقة حياكم