طريقه عمل الزهرة , طريقة قلي الزهرة بدون ماتتشرب زيت ومقرمشه
عايزه تعملي الزهره من غير متشرب زيت تعالي اقولك الطريقه
المكونات
ثمرة من القرنبيط المقطع الي فصوص.
و كوب ماء
و ملح ثم فلفل وثم شطة ثم كمون ثم كزبرة ناشفة.
ثم نصف كوب من دقيق.
ونصف كوب من ال بقسماط مقرمش.
و كوب من ا لبن.
و ثوم متقشرب
ثلاث بيضات
و فلفل أخضر حلو.
و كزبرة خضراء.
الخطوات
ضعي الماء على النار ثم أضيفي الملح والكمون، و ضعي القرنبيط ثم اتركيه لمدة 5
دقائق، ثم انتشليه.
ثم احضري وعاء ثم ضعي كوب اللبن ثم الدقيق وثم البقسماط الكرسبي وفصين من الثوم
مفروم ثم البيض ثم الملح ثم الفلفل ثم الشطة ثم الكمون ثم الكزبرة الخضراء والناشفة،اخلطي
كله مع بعضه جيداً.
ثم ضعي قطعه من القرنبيط في المزيج، ثم اقليهم في زيت غزير سخن جداً حتى
يحمر.
ثم انشليه بعدها على مناشف ورقية لإمتصاص الزيت منه.
ملحوظة هامه تعمل خلطه البقسماط المقرمشه كعازل و تقلل نسبة شرب القرنبيط لـ الزيت بقدر
الإمكان .ويكون مذاقه لذيذ بعكس الطريقة التقليديه .
طريقة قلي الزهرة بدون ماتتشرب زيت ومقرمشه
طرق قلي الزهرة بدون ماتتشرب زيت ومقرمشه
