تطبيقي للكيكه الهشه للغاليه ابداع تونه , اسهل الخطوات لعمل صنيه كيكه مميزه
في طرق عديدة للقيام بالكيكة ولكن بنقدم طريقة سهلة وبسيطة وبتطلع الكيكة الفانيلا معاك جميلة
وهشه وما رح تجربيها اكثر من مره
المقادير
بياضخمس بيضات، في درجة حرارة الغرفة.
بيضة.
كوب من الحليب،غير مبرد.
ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
ثلاثة أكواب من اللين
كوبان من السكر.
رشة ملح. مئة وسبعون غراماً من الزبدة
. طريقة التجهيز
نسخّنالفرن على درجة حرارة 180م، ونحضر صينيتين للخبز بحجم 8 بوصات.
نضرب بياض البيض والبيضة وربع كوب من الحليب والفانيلا ونضرب 5 دقائق
. في ماء نضع جميع المكوّنات الجافّة ونخلطها جيداً، ثمّ نضيف مكعبات الزبدة واحدة تلو
الأخرى حتى تتكون مع الخليط الجافّ
، إذا لم يكن لديك خلاط يمكنك استخدام يديك لخلط الزبدة مع الخليط الطحين أو
باستخدام الشوكة. نستمرّ بوضع الزبدة المبردة حتى يصبح لدينا خليط حبيبيّ،
ثم نضيف باقية الحليب بالتدريج. بعد التأكد من خلط الحليب والطحين نضيف خليط البيض على
ثلاث دفعات، ونخلط بهدوء و يدوياً
حتى لا نخسر فقاعات البيض. نقسم الخليط على الصينيّتين المغلّفتين بورق الزبدة. نضع القوالب في
الفرن لمدة 30 دقيقة، نتعرق من نضوج الكيكة في 25 دقيقة، بوضع سيخ خشبيّ في
وسط القالب،
ونحذّر من خبزها أكثر من اللازم. نضع القالبين على المنضدة ونتركهم حتى يبردوا تماماً، ثمّ
نبدأ بالتزيين.
