مكنتش اتوقع انه بالجمال والحلاوه دى , تطبيقي لسينابون ام الاطخم
السينابون من اجمل الحلويات الغربية التى احلت مكانه فى قلوب الكثير بعد تذوقه تعالو جربو
الوصفه هذه
مرحبا بالغاليات اليوم عندي لكم طريقة سينبون انما واللله العظيم بدون مبالغه
مثل الجاهز بالضبط المقادير:- 3 ملعقة صغيرة خميره واحد كاس حليب فاتر
نصف كوب سكر ناعم ثلث كوب زبده طريه ( مذوبه على حرارة الغرفة)
1 ملعقه ص ملح 2 بيضة 4 كوب طحين الطريقه:- اول شي نخلط الخميرة
مع ماء دافي والقليل من السكر تقريبا م صغيره من السكر.
وبعدين نضع الخليط الحليب مع الزبدة والبيض والسكر والملح في الخلاط
ونضع الخميره والخليط السائل على الدقيق ونعجن جيدا لانه العجن المضبوط
اساس نجاح اي عجينه قولي والله وبعيدين نقسم العجينه اربع اقسام
ونتركها تخمر ساعه كامله والان مقادير حشوة السينابون وهي كالتالي
كوب سكر بني + 2,5 ملعقه ص قرفه + نصف كوب زبده طريه مقادير صوص
العسل
نصف كوب شيرة البانكيك + ربع كوب سكر بني + 2 ملعقة ك زبده +
م ص قرفه
تذوب جميع هذه المقادير على النار مقادير التغطية كاس سكر بودره
نصف علبة جبن فلادلفيا +نصف م ص فانيلا + رشة ملح يخلطون
كلهم في الخلاط وبعد ما تخمر العجينه نبدا بفردها و ندهنها بالحشوه
وبعدين نلف العجينه بالطريقه المعروفه للسنمون ونقطعها حلقات
ونضعها على صينيه مدهونه بالزيت وندهن الوجه بالحليب وبعدين
نتركه يخمر بعد ما نقطعه لمده ساعه ثانيه. وبعد ما تخمر ندخلها
الفرن ونخبزها لمده ربع ساعه فقط وبعد ما نطلعها وهي حاره
على طول نضيف لها صوص العسل و صوص التغطيه وممكن
نضيف عليها المكسرات او صوص الشوكلاته هيرشي
ويقدم بالعافيه على قلوبكم
تطبيقي لسينابون ام الاطخم
التطبيق لسينابون ام الاطخم
