اروع الطبخات السريعة ، احلي شاورما دجاج يمكن تذوقينها بحياتج بالخطوات المصورة
شاورما متميزه و جميلة للغاية تعرفى عليها الان و اصنعيها فالبيت فاقل و قت من الدجحاج البيتى ،
شاورما الفراخ المصرية
المكونات
نصف كيلو من صدور الدجاج المسحب.
بصلة كبيره الحجم و مبشورة برشا ناعما.
نصف كأس من الفلفل الأخضر المقطع لشرائح.
نصف كأس من البندوره المقطعه لشرائح.
ربع كأس من الزيت النباتي.
ملعقة صغار من الزبده الطرية.
ملعقة كبار من الخل.
ملعقة صغار من عصير الليمون الحامض.
رشة من الكاري.
رشة من الزعتر الجاف.
رشه ملح طعام.
رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبه و الذوق.
كيفية التحضير
غسل صدور الدجاج جيدا بالملح و الطحين الأبيض.
تقطيع الدجاج لشرائح و مكعبات حسب الرغبة.
تتبيل الفراخ بماء البصل و الليمون الحامض و الخل و الفلفل الأسود لما يقارب الخمس دقيقة و وضع الفلفل الأخضر و البندوره عليها.
تسخين الزيت فمقلاة علي نار متوسطه الحراره و وضع جميع المكونات و تقليبها و وضع الكارى و تقليب المكونات معا حتي تنضج.
رش المكونات بالزعتر حتي تنضج المكونات تماما.
وضع المكونات فرغيف و وضع الكاتشاب و البطاطا المقليه عليه.
شاورما الفراخ بالفرن
المكونات
خلطه الفراخ
ثلاثه صدور من الدجاج المقطع الي شرائح طولية.
ربع كأس من الزيت النباتي.
بصلة متوسطه الحجم و مفرومة فرما ناعما.
تتبيله الفراخ
علبة من لبن الزبادي.
ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
نصف ليمونة حامضة.
ملعقة كبار من الخل.
رشه سماق.
الطبقات
حبتا بطاطا مقليتان.
ملعقتان من البقدونس المفروم.
حبتا بصل مقطعتان لشرائح طولية.
حبتا بندوره مقطعتان لشرائح طولية.
ملعقتان من النعنع الأخضر الطازج المفروم فرما خشنا.
الثومية
رأس كامل من الثوم.
حبه بطاطا مقطعة الي مكعبات.
ملعقه ما يونيز.
عصير ليمونة.
ملعقة كبار من الزيت النباتي.
رشة من الهيل المطحون.
رشه فلفل اسود.
رشه قرنفل مطحون.
رشه ملح ليمون.
رشه ملح طعام.
كيفية التحضير
نقع صدور الدجاج مع البصل و البهارات و الزيت و وضعها فالثلاجه لساعتين تقريبا.
تقليب صدور الدجاج مع خلطتها علي النار حتي تنضج.
إضافه تتبيله الدجاج و وضعها علي نار هادئه الحراره و تغطيتها حتي تتحمر.
تجهيز الثوميه من اثناء سلق الثوم مع مكعبات البطاطا علي النار و وضع ماء السلق فالخلاط الكهربائى و الملح عليها بعد ان تنضج.
إضافه زيت الزيتون و الليمون و المايونيز اليها و خفق المكونات جيدا.
تحضير صينية مقاومه للحراره و وضع الطبقات عليها بحيث تكون البطاطا المقليه فالقاعده و البصل و البندوره و صدور الدجاج و البقدونس و النعنع الي اعلى، و سكب الثوميه فوقها و تزيينها بالبطاطا او المخلل.
