العصيده بالصور من مطبخي عجيبه مع هالبرد

العصيدة بالصور من مطبخى عجيبة مع هالبرد، كيفية عمل العصيده بالتمر.

 

اولادى طلبوا منى هذة الاكله و لكن انا عمرى ما عملتها عاوزه تعرفى ما هى العصيده بالتمر تعالى اعرفى معى هذة الكيفية خطوه بخطوة

 

مقادير العصيده بالتمر

 

3 كاسات كبيره من التمر السكري.

كوبان كبيران من الماء.

كوبان كبيران من الدقيق البر،

و هو عباره عن دقيق الشعير الصافي.

نصف معلقه صغيره من الهيل المطحون.

ملعقه كبيره من القرفه المطحونة.

نصف كاس كبير من الزبده الذائبه للتزيين.

نصف كاس كبير من حبات الجوز للتزيين.

 

كيفية عمل العصيده بالتمر

 

ضعى الماء فو عاء علي النار و اتركية علي نار عاليه حتي يغلي.

 

انزعى النواه من التمر السكرى بعدها ضعية فالماء المغلى و اتركية يغلى مدة 20 دقيقه تقريبا حتي يلين التمر تماما، و يكون طريا فيسهل هرسه.

 

سكبى مزيج التمر فمصفاه مع و ضع المصفاه فو عاء عميق بعدها صفية و اهرسى التمر بملعقه خشبيه حتي يصفي التمر تماما من الشوائب.

 

ثم ضعى مزيج التمر فو عاء و اتركية جانبا لحين الاستعمال.

 

ضعى الدقيق الأسمر او دقيق البر فو عاء كبير بعدها ضعية علي نار متوسطه مع التحريك المستمر حتي يتغير لونة و يكون ذهبيا.

 

العصيدة بالصور من مطبخى عجيبة مع هالبر

 

كيفية عمل العصيده بالتمر

 

العصيدة بالصوره من مطابخ عجايب مع هالبرد

 

 




العصيده بالصور من مطبخي عجيبه مع هالبرد