الوصفات المجربة للشيف اسامة

الوصفات المجربه للشيف اسامة، كيفية عمل الشريك المضفر للشيف اسامه.

 

مش عرفه تعملى الشريك المضفر و مستصعبه الامر عليكى تعالى و شوفى و صفاتنا مع الشيف اسامة الذ و ابسط  طريقة

 

لخبز المضفر او الشريك او البريوش هي مسميات مختلفه لنفس العجينه التي تشتهر بصنعها فشم النسيم و تزيينها بالسكر الخشن او بالبيض الملون و تعتبر من الوصفات المحببه و سهله الإعداد و تعطي نتيجه جميلة عند الخبز ، تعرفي معنا علي كيفية جميلة و مجربه للشريك او الخبز المضفر بكيفية الشيف اسامه السيد و نرجو ان تنال اعجابك و تجربيها.

 

مكونات الشريك المضفر:

 

1- معلقه كبيره خميره فورية 





كوب اللاربع ماء دافىء





2 معلقه و نص زيت نباتى





3- معلقه صغيره ملح





4 معالق سكر





5 كاسات دقيق متعدد الإستعمالات





6- صفار بيض





7- بيض و حليب للوجه




كيفية التحضير





1 . نضيف الخميره و السكر و الملح فو عاء عميق و نضيف له الماء الدافىء نقلب و نغطي المكونات و نتركها 5 دقيقة حتي تتفاعل الخميره .
 . فمحضره الاكل نخلط الدقيق و السكر و الزيت النباتي جيدا علي درجه منخفضه و باستعمال الخطاف الخاص بالعجن .



3 . نضيف خليط الخميره المعد مسبقا و نستمر فالخفق .

 

4 . نضيف صفار البيض المضروب و الماء الدافىء بالتدريج حتي يتكون لدينا عجينه متماسكه عباره عن كتله و احده ملساء.

 

5 . نترك العجينه تتخمر قليلا فمكان دافىء مدة 35:40 دقيقة.

 

6 . نقسم العجينه علي 3 قطع ، نفرد جميع قسم علي شكل اسطوانه ملفوفة، و نراعي ان يصبح جميع الأقسام بنفس الحجم

الوصفات المجربه للشيف اسامة،

كيفية عمل الشريك المضفر للشيف اسامه.

الوصفه المجربه للشيف اسامة،



م
.

 


الوصفات المجربة للشيف اسامة