من اروع و أشهي الأكلات الصحيه و اللذيذة فى نفس الوقت لسرعه تحضيرها و احتوائها علي اروع البروتينات و الفيتامينات، و من اشهر طرق الدجاج المعروفه هى كيفية عمل الدجاج بالخضار بشكل عام
كيفية عمل الدجاج بالخضار فقدر الضغط :
يعد قدر الضغط من الأشياء التي اصبح الآن ان تتوافر فمعظم البيوت و بالأخص فالمنازل الجديدة بكل سهولة، و لكن العديد منا لا يعلم كيفية استخدامة و فيما يستعمل، و الأن سوف نقوم بمعرفه كيفية عمل الدجاج بالخضار فقدر الضغط.
المكونات :
2 دجاجه متوسطه مقطعه الي 4 قطع بالعظم.
½ كيلو من البطاطس.
½ كيلو من البصل.
¼ كيلو من الجزر.
¼ كيلو من البازيلاء.
¼ كيلو من الفلفل الرومي.
1 معلقه كبيره من الفلفل الأسود.
2 معلقه كبيره من الملح.
½ معلقه كمون.
½ معلقه بهارات دجاج.
1 معلقه زعتر.
1 معلقه كزبره جافة.
1 معلقه من الثوم البودر.
1 معلقه من البصل البودر.
2 معلقه كبيره من صلصه الطماطم.
1 كاس من عصير الطماطم.
2 معلقه من الزيت.
كيفية التحضير :
نغسل الدجاج جيدا بالماء و الخل و الليمون و الملح بعدها تترك حتي تصفي جيدا من الماء.
يقطع جميع من البطاطس، و الجزر، و البصل الي مكعبات متوسطه الحجم و تترك فو عاء كبير مع البازيلاء.
قم بتحضير التتبيله المكونه من كل البهارات السابقه مع الصلصة، و عصير الطماطم، و الزيت.
يدهن الدجاج جيدا بنصف كميه التتبيله و يوضع فقدر الضغط، يتم و ضع الخضار فالنصف الأخر من التتبيله و يقلب جيدا و يتم و ضعة علي الدجاج.
يتم تغطيه قدر الضغط بإحكام و يترك مدة 30 دقيقه علي نار متوسطه بعدها بعد هذا يفتح القدر بهدؤ و ننتظر حتي يتبخر كميه البخار الموجوده بة و نخرج الدجاج بالخضار و يقدم مع الأرز، و السلطة، و الخبز و بألف هنا.
كيفية عمل الدجاج بالخضار و الرز فقدر الضغط :
من الممكن بكل سهوله ان تقوم بعمل الدجاج بالخضار و الأرز فقدر الضغط حتي تستمتع بالطعم اللذيذ و الشهى جدا، و تعد كيفية عمل الدجاج بالخضار فقدر الضغط من اشهي و ألذ الأكلات فقدر الضغط.
المكونات :
1 دجاجه متوسطه مقطعه الي 6 قطع.
½ كيلو ارز.
½ كيلو بطاطس.
¼ كيلو بصل.
¼ كيلو جزر.
¼ كيلو بازيلاء.
2 عود قرفة.
2 و رق لورا.
2 معلقه ملح.
1 معلقه فلفل اسمر.
1 معلقه زنجبيل مطحون.
1 معلقه بصل بودر.
1 معلقه ثوم بودر.
2 معلقه كبيره من الزيت.
كيفية التحضير :
نغسل الدجاجه جيدا بالملح و الليمون و الخل و الماء و تترك لتصفى.
تحضر التتبيله المكونه من الملح، و الفلفل الأسود، و البهارات، و الزنجبيل، و البصل البودر، و الثوم البودر، و الزعتر، و الزيت و يقلب جيدا.
يتم دهن الدجاجه بالتتبيله و تترك فالثلاجه مدة ليله كامله حتى تتشرب التتبيلة.
فى اليوم الثاني نخرج الدجاجه من التتبيله و توضع مكانها الخضار و يقلب جيدا بعد ما يصبح غسل جيدا بالماء و تم تقطيعة الي مكعبات.
ثم بعد هذا يتم غسل الارز و تصفيتة من الماء و يتم تقليبة علي الخضار و الدجاج حتي يتشرب من التتبيلة.
يتم و ضع جميع ذلك فقدر الضغط مع اضافه مقدار من الماء لتسويه الأرز مدة لا تزيد عن 35 الي 40 دقيقه حتي نتأكد من تسويه جميع من الدجاج و الأرز و الخضار بعدها بعد هذا ننتظر حتي يظهر البخار من قدر الضغط و تقدم فصينيه كبيره بجانب الخبز، و السلطات و بألف هنا.
ايدام مشكل بكيفية بسيطة فقدر الضغط تااكلو ايدكم و راه
ايدام دجاج مع الخضار فقدر الضغط
ايدام مشكل بطرق بسيطة فقدور الضغط تااكل ايدك و راها
