جربتها طلعت تحفه – ايس كريم قمة فالحلوة و ما ياخذ من و قتك شئ و الطعم كباسكن روبنز 100
الايس كريم من اكثر نوعيات الحلي الصيفية و هى تعد لها العديد من الاطعمة =المختلفه الذيذه جدا
آيس كريم بالفانيلا
مده التحضير 60 دقيقة
مده الطهى 15 دقيقة
تكفى لـ 4 اشخاص
المكونات
كوبان و نص من السكر.
سته كاسات من الحليب كامل الدسم.
عود و احد من الفانيلا الطازجة.
صفار ست عشره بيضة.
كوبان من الكريمه الطازجة.
كيفية التحضير
خلط الحليب مع الكريمه فقدر معدني متوسط الحجم، و تركة ليغلى بعدها يتم اضافه عود الفانيلا
خفق صفار البيض مع السكر فو عاء احدث باستخدام الشوكة، مع التقليب جيدا الي ان يمتزج الخليط تماما
إضافه ثلث كميه خليط الحليب و الكريمه الي صفار البيض، و التحريك جيدا باستخدام الخفاقه اليدوية
سكب خليط البيض داخل قدر الحليب و الكريمه بعدها تحريكة بسرعة خفيفة علي نار هادئة حتي يغلظ الخليط قليلا
رفع القدر من علي النار و تصفيتة فمصفاة ذات ثقوب متناهية فالصغر
