تطبيقي للاخت ام حسومي حلى قهوه خطير من ام حسومي

تطبيقى للاخت ام حسومى حلي قهوة خطير من ام حسومي، سنتعرف عن اروع كيفية لعمل حلى القهوه .

 

يوجد فعالم الطهي الكثير من الطبخات و الحلويات المشروبات التي تقدم باكثر من كيفية و طرق مختلفة التقديم .

 

حلي سهل و سريع بالقهوة.

المكونات

ثلاثمئه و خمسون غراما من الزبدة.

مئتان و خمسون غراما من السكر

. مئه و خمسون غراما من كل من: اللوز المفروم، السكر البودره و الشوكولاته بالحليب.

سبعون غراما من الماء

. خمسون غراما من السكر.

بياض خمس بيضات.

ثلاث معالق من القهوه سريعه التحضير المذابه فملعقتان من الماء الساخن و المبرد.

ملعقه من الزبدة

. بياض اربع بيضات.

كيفية التجهيز

تحضير الداكواز: خفق خمس حبات من بياض البيض مع السكر الي ان يكون الخليط ملي بالهواء

. نخل السكر البودره و اللوز المطحون بعدها اضافه المكونات الي بياض البيض

ووضعهم معا. و ضع الخليط فصينيه الكيك و خبزها علي درجه حراره مئه و سبعين درجه مئوية

ةأو الي ان يتم و ضع سكين بالقرب من المنتصف و يظهر نظيفا، بعدها تركها جانبا الي ان يكون باردا.

تحضير كريمه القهوة:

تسخين الماء و السكر علي درجه حراره مرتفعه الي ان يتم الحصول علي خليط لينا عند درجه حراره مئه و و احد و عشرين درجه مئوية.

وضع اربع حبات من بياض البيض فالخلاط الي ان يكون الخليط كثيف القوام بعدها و ضع السكر الساخن علية مع الإستمرار فالتقليب

إلي ان يكون الخليط باردا تماما و متماسك. اضافه الزبده فقطع صغيره مع التقليب

من اجل ان تتداخل  جيدا، بعدها اضافه القهوه و تقليبها مع الخليط.

وضع الكيك فصينيه ذات قاعده قابله للفك و التركيب بعدها و ضع  كريمه القهوه علي الوجة بعدها و ضع الكيك فالثلاجه الي ان يكون متلائم

 

تطبيقى للاخت ام حسومى حلي قهوة خطير من ام حسومي

تطبيقات للاخت ام حسومى حلي قهوة خطير من ام حسومي




تطبيقي للاخت ام حسومي حلى قهوه خطير من ام حسومي