تفضلو بنت الصحن اللذيذه , جربوا بنت الصحن على طريقتى لا تفوتك

كيفية جميلة لعمل فتاة الصحن هشة و لذيذه

اولا هى من الوصفات اليمنيه الشهيره الي جانب المطبق اليمنى و وصفات شهيره اخري ، و تعود فتاة الصحن الي التراث اليمنى و تسمي كذلك سبايا و هى من الوجبات الشهيه و سهله التحضير و تتميز كذلك بفوائدها الصحيه العديده . و تعد من الاطباق الخفيفه التي تقدم عاده علي و جبه الفطور او مع كاس الشاي.

 

مقادير فتاة الصحن :

2 ½ كاس طحين

½ كاس سمن بلدى او زبدة

½ كاس زيت نباتي

1 بيضة

1 معلقه حليب بودرة

1 معلقه سكر

1 معلقه خميره فورية

1 معلقه بكينج باودر

رشه ملح

صفار بيضه للوجه

رشه سمسم

رشه حبه البركة

عسل للتحلية

 

كيفية تحضير فتاة الصحن :

1-ضع بوعاء كبير كميه الطحين بالتاكيد بعد نخلها و معلقه السكر و حليب البودره و رشه ملح و معلقه البيكنج باودر و نخلطهم جيدا الي ان تختلط المقادير جيدا

2-نذيب الخميره بالقليل من الماء الفاتر و نضيف رشه السكر

3-نقوم بإذابه السمن البلدى ليكون فاتر ممكن تبديل السمن بالزبده حسب الرغبة

4-نخلط السمن المذاب و الخميره و البيضه الي ان يمتزج جيدا

5-ننشا حفره فمنتصف الطحين و نضع خليط السمنه و الخميره و البيضه و نقوم بعجنها جيدا

6-نترك العجينه حتي ترتاح مدة ربع ساعه تقريبا

7-نقسم العجينه الي سته اقسام متساويه و نشكلها بشكل دوائر و نتركها مدة نص ساعة

8-ندهن الصينيه بالزيت و نرش قليل من الطحين

9-ناخذ كره العجين و نرقها بالشوبك علي شكل دائره و نمدها بالصينية

10-ندهن الطبقه بالزيت النباتى و قليل من السمن

11-ناخد الكره الثانيه و نرقها علي شكل دائره بعدها نمدها بالصينية

12-وبنفس الكيفية نكمل باقى الكرات حتي يكون لدينا ست طبقات

13-نقوم بدهن الوجة بالصفار لتعطيها لون ذهبى لماع

14-نرش السمسم و حبه البركه علي الوجه

15-توضع فالفرن بحراره متوسطة

16-عندما يكون لونها اشقر تكون ربما نضجت

17-نضعها فطبق التقديم و نصب العسل عليها و تكون جاهزه للتقديم.

جربوها و هتدعولي يابنات…

تفضلو فتاة الصحن اللذيذه

 

جربوا فتاة الصحن علي طريقتي لا تفوتك

 

تفضلو فتاة الصحن اللذيذه