سفرتي عشاي لصديقتي تفضلو

سفرتى عشاى لصديقتى تفضلو، احلى طبخات للعزومات

 

تعتبر الملوخية من الطبخات المميزة و الجميلة و التي لا ممكن الاستغناء عنها بجانب اي اكل

1- الملوخية:

من اهم الأكلات التي ممكن ان و ضعها فالعزومات، فلا توجد عزومه تخلو من هذة الاكلة بالطشه و التقلية، التي تتفنن بها جميع امرأه مصرية، و ممكن ان تقدميها بشوربه اللحمه او الدجاج.


مقادير الملوخية:


أوراق ملوخيه خضراء


فصوص ثوم مفرومه فرما ناعما


2 معلقه كبيره كسبره ناشفة


ملعقه كبيره سمن


شوربه دجاج او لحمة


زيت ذرة

كيفية تجهيز الملوخية:

1- نجيب الملوخيه بعد ان تجف و نقوم بتخريطها بالمخرطه حتي تصبح ناعمه جدا.


2- نضع الحلة علي النار و نضيف الشوربه حتي تسخن بعدها نضيف الملوخيه الي الشوربه و نقلبهم جيدا حتي يتجانسوا معا.


3- عندما تبدا الملوخيه بالغليان قليلا نحضر مقلاه و نضع بها السمن، الثوم و الكسبره و نحطهم علي النار و نحمرهم معا حتي يكون لون التقليه ما ئلا الي الذهبى، عند هذا نضيفهم الي الملوخيه و نقلب سريعا بعدها نطفئ النار.

 

سفرتى عشاى لصديقتى تفضلو،

 

احلى طبخات للعزومات

 

سفرتي عشان لاصدقائي تفضلو