عشاء فاخر من مطبخي يتحدى افخم المطاعم من يد العنود

 

 أحلي عشا دا و لا ايه, عشاء فاخر من مطبخى يتحدي افخم المطاعم من يد العنود

 

اما يصبح عندي عزومة بعمل اية بحاول اجهز جميع حاجة علي بيات عشان تطلع روعة و بتبقي طعمها روعه

اول حاجة شرايح لحم و هقولك ازي تشتريها جاهزه و طازجة بالتاكيد و صدور دجاج مضروبه بمطرقه اللحم نجى للتبيلة.كوب و نص حليب بودرة الحليب و ملح و عصير و ليمونه 2 معلقه  من الخل و بابريكا و فلفل اسود و ثوم مفروم و فلفل احمر مقطع و بهارات مشكله معلقه صغيره .واذا عندك بهارات خاصه للستيك ضعيها انا عندى تجى فعلب بها منشار تطحن طازج البهارات و بهارات الستيك عندى منها نوعيات للفراخ  و السمك و اللحم و الكارى حلوة صراحة خذتها من جيان انقعى اللحم فالخلطه و غطية بغطاء و دخلية ليله كاملة فالثلاجة و كالشى اعملى  نفس الخلطه لصدور الدجاج و دخليها الثلاجة و دى خلطه الدجاج طلعيها يوم ثاني من الثلاجة و خليها تاخذ حراره الغرفة و سخنة  الصاج استخدمي مقلاه مخططه ما ركه تيفال دهنيها شوية بزيت زيتون لاتحركيها الا لما تعطى علامات علي اللحم هنى صدور الدجاج جهزت و ضعى  عليها قصدير عشان ما تبرد

اللحم جهز خلاص هروح  اجهز صلصه خاصه تصاح للحم و الدجاج و هى بودره جاهزه و ما لحة دوبيها بماء و معلقه كبيره من  نشا بالتاكيد الكمية حسب اللى تحبين حركيها لحين تغلظ علي النار و خلاص جاهزه و سويت ما ش البطاطس بالثوم .اسلقى البطاطس مع فصين ثوم لحين يستوي صفية و اهرسية مع معلقتين جبن سايل و فلفل اسود و شوى ملح و شوف بقى  ريحتة روعه مع معلقه زبد و خلاص جهز نجى بقى  للشكل النهائى للاطبااق الفاخرة. بالتاكيد التزيين علي ذوقك  بحط مع طبق اللحم الوان مختلفه من الخضروات

رشى الصوص علي الماش بطاطس و علي اللحم و بنفس التتبيله فيوم ثاني عملت شيش طاووق و سجق بس ما نقعتهم ليله بس 3 ساعات و النتيجة تجنن و بالتاكيد مشويين علي صاج و كدة خلصت احلىعشاء و بالهنا و العافيه

 

عشاء فاخر من مطبخى يتحدي افخم المطاعم من يد العنود

العشاا الفاخر  من مطبخى يتحدي افخم المطاعم من يد العنود