كيكات وحلى بارد لايفوتكم يشرفني حضوركم

كيكة متميزه و رائعة ، كيكات و حلي بارد لايفوتكم يشرفنى حضوركم

 

اروع و اقوى كيك متميز و رائع لاروع و اجمل بيت =تعرفى علية الان ،

 



 

أسهل كيفية لتحضير الكيك


مده التحضير عشرون دقيقة


مده الطهى ثلاثون دقيقة


تكفى لـ اثنى عشر شخصا

المكونات


كوب من السكر الأبيض.


نصف كاس من: الحليب، و الزبدة.


بيضتان.


ملعقتان صغيرتان من خلاصه الفانيلا.


كوب و نص من الدقيق.


ملعقتان صغيرتان الا ربعا من البيكنج باودر.

كيفية التحضير


خلط كل من: السكر و الزبده معا فو عاء متوسط، بعدها اضافه بيضه بيضه بالتدريج مع الخفق المستمر مع اضافه الفانيلا ايضا.


خلط كل من: الدقيق و البيكنج باودر معا، بعدها اضافتة لخليط البيض و خفقهم جيدا.


إضافه الحليب للخليط و تقليبهم معا للحصول علي خليط كيك ناعم، و سكبة فقالب الكيك.


إدخال قالب الكيك الفرن علي درجه حراره 175 درجه مئويه مدة (25-30) ثلاثين دقيقه للتأكد من نضجه.

كيك الزبادي


مده التحضير عشر دقائق


تكفى ل عشره اشخاص

المكونات


بياض بيضتين.


صفار ثلاث بيضات.


كوب من اللبن الزبادى البلدي.


ثلاثه حبات مستكه مطحونه مع معلقه صغيره من السكر.


كوب و ربع من نشا الذرة.


كوب و نص من السكر.


زبده لدهن القالب.


كوبان من جبنه القريش.

كيفية التحضير


خلط نشا الذره و اللبن الزبادى داخل قدر حتي امتزاجهم جيدا.


إضافه المستكه و السكر بعدها ترك الخليط حتي غليانة علي النار حتي يسمك.


تقليب الجبنه القريش مع الخليط بعدها رفع القدر عن النار و تركها حتي تبرد.


تقليب خليط الجبنه القريش مع صفار البيض.


خفق بياض البيض و تقليبة بخفه مع الخليط.


صب الخليط داخل قالب تم دهنة بالزبده و خبزة علي حراره مئه و ثمانين درجه مئويه مدة ثلاثين دقيقة.


ترك الكيك حتي يبرد بالصينيه قبل قلبة علي طبق التقديم.


التزيين حسب الرغبة.

كيك التمر بالشوفان


مده التحضير عشرون دقيقة


مده الطهى خمسون دقيقة


تكفى ل ثمانيه اشخاص

المكونات


كوبان من الماء.


كوبان من التمر دون نوى.


ملعقه صغيره صودا.

المكونات السائلة:

كوب من كل من:


السكر.


الزيت النباتي.


ثلاثه بيضات.

المكونات الجافة:

نصف كاس من الشوفان.


كوب و نص من الطحين.


ملعقه صغيره من كل من:


قرفه او اقل -حسب الرغبة-.


بيكنج بودر.


رشه ملح.

كيفية التحضير


نقع التمر بالماء و الصودا مدة نص ساعة.


خفق البيض مع الزيت و السكر و إضافه المكونات الجافه اليه.


خلط جميع المكونات و إضافه حشوه التمر اليها.


وضع العجين بصينيه مدهونه و تم رشها بالخبز المطحون (بقسماط).


خبزها بالفرن مدة خمس و أربعين الي خمسين دقيقه علي حراره فرن مئه و خمسين درجه مئوية.


إخراجها من داخل الفرن و التزيين باللوز او الجوز او اي نوع من المكسرات و تقديمها بارده و مقطعة.

كيك المكسرات الفاخر


مده الطهى 40 دقيقة


تكفى لـ 8 اشخاص

المكونات


مكونات خليط المكسرات:

ست معالق كبيره زبده مذابة.


ثلاثه ارباع الكوب من السكر البنى الفاتح.


ربع كاس من العسل.


كوب لوز شرائح.


ربع كاس صنوبر.

مكونات خليط الكيك:

كوب و نص من الدقيق.


ملعقه صغيره من بيكربونات الصودا.


ربع معلقه صغيره من الملح.


ربع كاس من اللوز المطحون.


نصف كاس من الزبده الطرية.


كوب و نص من السكر الناعم.


ثلاث بيضات.


ملعقه صغيره من الفانيلا السائلة.


كوب من اللبن مخثر.

كيفية التحضير


تثبيت الرف الشبكى و سط الفرن.


تسخين الفرن الي 180 درجه مئوية.


تحضير خليط المكسرات، توزيع الزبده فقاع القالب، بعدها تحريك القالب بخفه لتغطى الزبده حواف القالب، بعدها نثر السكر البنى و توزيع العسل علي السكر، بعدها توزيع اللوز و الصنوبر علي السكر.


تحضير خليط الكيك، بعدها نخل الدقيق، و بيكربونات الصودا و الملح فو عاء عميق.


إضافه اللوز و ترك الخليط جانبا.


وضع الزبده و السكر فو عاء الخلط، بعدها تثبيت المضرب و تشغيل الخلاط علي سرعه متوسطه و مدة 3 دقيقة الي ان يكون الخليط هشا و ذا قوام كريمي.


إضافه البيض و الفانيلا، بعدها تشغيل الخلاط علي سرعه متوسطه الي ان يختفى البيض.


إضافه خليط الدقيق و اللبن المخثر، بعدها تشغيل الخلاط علي سرعه متوسطه و مدة دقيقه و احدة.


صب خليط الكيك علي خليط المكسرات.


خبز الكيك مدة 40 دقيقة.


إخراج الكيك من الفرن، بعدها قلبة مباشره علي طبق للتقديم، و ترك القالب علي الكيك مدة 5 دقيقة بعدها رفعه.


ترك كيك المكسرات الفاخر يبرد تماما بعدها تقديمه.

كيك‭ ‬التمر


المكونات


بيضتان.


ثلاثه كاسات من الطحين.


ملعقه صغيره من البيكنج باودر.


ملعقتان صغيرتان من بشر الليمون.


ملعقه صغيره من البيكنج صودا.


ملعقه صغيره من القرفة.


ملعقه صغيره من القرنفل البودرة.


رشه ملح.


كوبان من السكر البني.


كوب من زيت الطبخ.


ربع كاس من معجون التمر مطري بقطر التمر.


ملعقه كبيره من الفانيلا.


ثلاثه كاسات من التمر المقطع.


كوب من اللوز المقطع.

كيفية التحضير


نخل كل المكونات الجافه معا ما عدا السكر.


وضع ما تبقي من مكونات فو عاء منفصل، و خفقها حتي تمتزج معا بشكل متجانس.


إضافه المزيج ‬الجاف‭ ‬إلى‭ ‬المزيج‭ ‬الرطب،‭ ‬وخفق المكونات معا حتي تختلط فقط، بعدها اضافه ‬التمر‭ ‬واللوز،‭ ‬وتقليب المكونات معا.‬


صب المزيج فقالب مدهون بالزبده و مرشوش بالطحين.


خبز الكيك فالفرن علي درجه حراره 170 درجه مئويه مدة 50 دقيقه تقريبا، و اختبار نضجة قبل اخراجة من الفرن.

كيك الحليب


مده التحضير خمس عشره دقيقة


مده الطهى ثلاثون دقيقة


تكفى ل ثلاثه اشخاص

المكونات


كوب و نص من الطحين متعدد الاستخدامات.


كوب من السكر الأبيض.


علبه من الحليب المبخر.


ملعقه صغيره من البيكنج باودر.


علبه من الحليب المركز المحلى.


نصف كاس من الزبده غير المملحة.


خمس بيضات.


نصف كاس من كريمه الخفق.


نصف معلقه صغيره من خلاصه الفانيلا.


كوبان من الحليب كامل الدسم.


كوب من السكر الأبيض.


ملعقه صغيره من خلاصه الفانيلا.

كيفية التحضير


وضع الفرن علي درجه حراره 175 درجه مئويه و تجهيز قالب كيك مناسب بدهنة بالزيت و رشة بالطحين.


تنخيل البيكنج باودر، و الطحين معا و وضعهما جانبا.


خفق الزبده مع مقدار كاس من السكر حتي تصبح الزبده منفوشه بعدها اضافه نص معلقه صغيره من خلاصه الفانيلا و إضافه البيض و خفق المكونات معا جيدا.


إضافه خليط الطحين الي مزيج الزبده بحيث تكون الإضافه بمقدار معلقتين كبيرتين فكل مره حتي تتجانس المكونات معا جيدا بعدها سكب خليط الكيك فقالب الكيك المجهز.


وضع القالب فالفرن الساخن مدة نص ساعه و تثقيبة مرات عديده بالشوكة.


خلط الحليب المركز المحلى، و الحليب كامل الدسم، و الحليب المبخر معا بعدها سكب المزيج علي و جة الكيك المبرد.


خفق السكر مع كريمه الخفق، و مقدار معلقه صغيره من خلاصه الفانيلا حتي يتكون مزيج سميك بعدها فردة علي الكيك و وضع الكيك فالثلاجه لحين تناوله.


كيكات وحلى بارد لايفوتكم يشرفني حضوركم