من تجاربى طعمها تحفة – كيكه بدون دهن و بدون بيكينج بودر و فوق دا كلة لذيذة خاصه مع الشاي
تعتبر الكيكه من اكثر نوعيات الاكل التي يحبها العديد من الناس و هى تحتوى علي نسبه عاليه جدا جدا من الفوائد
كيكه الزبادى بدون بيكنغ باودر
المكونات
أربع حبات من زلال البيض.
أربع حبات من صفار البيض.
كوب من السكر.
كوب من الدقيق.
ملعقه صغيره من الفانيليا السائلة.
كيفية التحضير
وضع صفار البيض و نص كاس من السكر فو عاء الخلاط الكهربائي.
خفق المكونات مع بعضها جيدا حتي يتشكل مزيج بقوام متجانس، و كريمي.
خفق زلال البيض و الفانيليا فو عاء احدث بهدف الحصول علي مزيج ابيض كريمي.
إضافه مزيج زلال البيض علي صفار البيض، بعدها اضافه الكميه المتبقيه من السكر.
خفق المكونات مع بعضها جيدا حتي تتجانس، بعدها اضافه الدقيق، و الخلط مرة اخري بهدف الحصول علي كيك بقوام متجانس.
توزيع خليط الكيك فقالب مدهون بنسبه قليله من الزبدة، بعدها نثر نسبه قليله من الدقيق عليه، بعدها ادخالة ففرن محمي مسبقا علي درجه حراره 180 درجة مئوية.
ترك القالب فالفرن لفتره زمنيه مقدارها 25 دقيقة، بعدها الانتظار حتي ينضج جيدا.
