لحظ بس شوي باخذ لي نف س تطبيقاتي

لحظ بس شوى باخذ لى نف س تطبيقاتى ، كيفية عمل الكباب الهندى و صدور الدجاج بالجبن

رجعت لكم من تاني بوصفات حديثة و مختلفه و هنعرف مع بعض خطوات عمل الكباب الهندي و صدور الدجاج بالجبن اتمني تنال اعجابكم

المقادير

ست معالق صغيره من الزيت النباتي

. كيلوغرام من اللحم المفروم

. كميه حسب الحاجة من الملح

. كيلوغرامان من الطماطم المفرومه ناعما.

ملعقتان صغيرتان من صلصه الطماطم

. ثلاثه رؤوس من البصل المقطع الي جوانح رفيعة.

نصف معلقه كبيره من جميع من الهيل، و الفلفل الأسود الناعم، و الزنجبيل المطحون

. عشره فصوص من الثوم المفروم

. ربع معلقه كبيره من القرفه الناعمة.

حبتان من الفليفله الحمراء مقطعتان الي شرائح رفيعة.

ربع كاس من الصنوبر.

كيفية التجهيز

نضع الزيت فقدر علي نار متوسطة، و نقلى فية البصل و الثوم لبضع دقيقة حتي ذبولهما.

نضيف الطاطم المفرومه الي مقلى البصل و الثوم، و نتركها تغلى علي نار هادئه مدة لا تقل

عن نص ساعة. ننكة البندوره بالزنجبيل، و القرفة، و الهيل، و الفلفل الأسود،

ثم نضع شرائح الفليفله و صلصه البندورة. نحرك خليط المقادير السابق بشكل جيد، و نتركة يغلى علي النار لبضع دقائق

. نضع اللحم، و الصنوبر، و الملح معا فو عاء و احد حتي نحصل علي معجون ناعم.

نشكل معجون اللحم علي هيئه اسطوانات طوليه متوسطه السماكة، و نحطهابعد هذا فصينيه الفرن الخاصة.

نسكب خليط الطماطم فوق الكباب المشكل، و ندخل الصينيه الي الفرن المسخن مسبقا علي حراره متوسطة. نسيب الصينية

فى الفرن مدة لا تقل عن اربعين دقيقه حتي نضج الكباب بالكامل، بعدها نخرجة من الفرن، و نقدمة ساخنا.

لذيذة