مسقعة الباذنجان باللحمه المفرومه وبالصور , جربى وصفتى مسقعة باللحمة المفرومة وهتدعيلى

وصفات جميلة لا تفوتك مسقعه اللحم المفروم

أولا المكونات:


كيلو باذنجان رومى


نصف كيلو لحمه مفرومة


بصله كبيره الحجم


3 فصوص ثوم


2 كاس كبير من عصير الطماطم


كيفية عمل المسقعه باللحمه المفرومة


2 معلقه متوسطه من السمن


زيت للقلى


ملعقه صغيره من الفلفل الأسود


ملعقه صغيره من بهارات اللحم


ملعقه صغيره من الملح


3 ثمرات من الفلفل الأخضر “الرومى”/ او الحامي حسب رغبتك


ثانيا كيفية تحضير المسقعه باللحمه المفرومة:


1-احضري طاسه القلى، و قومي بتقشير الباذنجان و تقطيعة الي حلقات، بعدها ضعية فالطاسه حتي يأخذ اللون الذهبى.

2-صفي الباذنجنان من الزيت، و ضعية بطبق نظيف.


كيفية عمل المسقعه باللحمه المفرومة


3-قومي بقلي شرائح الفلفل الأخضر او الحامى، و صفيها من الزيت و ضعيها مع الباذنجان.

4-قومي برش قليل من الملح علي الباذنجان و الفلفل.

5-في طاسه جانبية، قومي بوضع السمن و البصل و انتظري حتي يأخذ اللون الذهبى، بعدها ضيفي لهم اللحم و البهارات و الفلفل الأسود، و انتظري حتي ينضج ¾ نضج.


6-لتحضير صوص الطماطم، احضري طاسه صغيره و ضعي فيها قليل من الزيت و الثوم بعدها ضيفي عصير الطماطم، و انتظري حتي تقترب من “التسبيك”.

7-والآن احضري صينيه متوسطه الحجم، و قومي بوضع قليل من عصير الطماطم، بعدها قومي برص حلقات الباذنجان و الفلفل، بعدين ضعي اللحمه المفرومة، و أخيرا ضعي باقي عصير الطماطم.

8-اشعلي الفرن علي درجه حراره 180 درجة، و ضعي الصينينه فالفرن، و انتظري مدة ربع ساعة، بعدين استمتعي بصينيه المسقعه بعدما تأخذ اللون الأحمر.

9-إن كنت ترغبين فاضافه نكهه الي اطفالك، يمكنك اضافه اصابع البطاطس المحمره الي الصينيه قبل و ضع طبقه اللحمه المفرومة.

مسقعه الباذنجان باللحمة المفرومة و بالصور

 

جربي و صفتي مسقعه باللحمه المفرومه و هتدعيلى

 

مسقعات الباذنجانات باللحوم المفروم و بالصورة






















مسقعة الباذنجان باللحمه المفرومه وبالصور , جربى وصفتى مسقعة باللحمة المفرومة وهتدعيلى