مفرزنات شهر رمضان , طريقة تخزين الوجبات في رمضان
يأتى شهر رمضان و ينشر معاة جو من البهجة و التجمعات و تكثر فية الولائم و السفرات الرمضانية لذا سنقدم طرق لفرز كل الطعام لتكفى شهر رمضان
قومى بتقسيم كمية المفرزنات لكميات تكفى جميع كميه ليوم و احد فقط، و هذا لأن اعاده التفريز غير محببه و ممكن ان تفسد الطعام. و بذلك فأنت تستعملين الكميات حسب الحاجة.
علي سبيل المثال فأنت تحتاجين 10 حبات سمبوسك اذا قومى بوضع 10 حبات فكل كيس.
عند تفريز قطع المعجنات او الكبه قومى بصفها علي صينيه مرشوشه بالدقيق و وضعها فالفريزر حتي تجمد ثم ترتيبها بأكياس و وضعها فالثلاجه و هذا كى لا تلتصق ببعضها البعض.
قومى بلصق و رقه لاصقه علي جميع كيس فالفريزر مكتوب عليها اسم الصنف المفرز و تاريخ تفريزه.
نقدم لك كيفية تفريز جميع نوع من الأطعمه علي حدة:
كيفية تفريز المعجنات:
1- السمبوسك:
تحشي السمبوسك ايا كان نوع الحشوة، بعدها تدهن الحبات بزيت خفيف او تلف بورق زبده او نايلون حتي لا تلصق مع بعضها. بعدها تفرز فاكياس خاصه للتفريز.
قومى بإخراجها قبل ساعه من القلي.
2- الفطائر:
أما الفطائر يمكنك تفريزها بعد خبزها و تبريدها، بعدها اخراجها قبل عده ساعات من التقديم و تسخينها فقط.
زينه الحلويات:
الفستق الأخضر و اللوز و غيرها من المكسرات تطحن و توضع فمرطبانات زجاجيه و تفرز الي حين الاستخدام
.مفرزنات شهر رمضان ,
طريقة تخزين الوجبات في رمضان
مفرزنة شهر رمضان
