موسوعه الخبز من مختلف انحاء العالم بالصور , كيفية عمل الخبز في كل انحاء العالم
لكل بلد طرق عديده فعمل الخبز و تمتاز جميع بلد بطعمها الخاص و طريقتها و سنقوم بعرض عده نوعيات للخبر من عده بلاد و بالخطوات و بالصور
روتى الهند الشرقي
المكونات
4 كاسات دقيق البر
ملعقه صغير بيكنج بودره
ملعقه صغيره ملح 411
كوب ما ء
10 معالق كبيره سمن
كيفية التجهيز
نضع الدقيق و الملح و البكنج بودرة اعملى حفره فو سط الدقيق و اضيفي
الماء و اعجنى الخليط الي ان يتكون عجينه بعدها اعجينى العجينه علي سطح مرشوش بالدقيق ضعيها فزبديه مدهونه بالزيت و غطيها
واتركيها لتهدا لعشرين دقيقه اقسمى العجينه الي 8 اقسام متساويه افردى جميع قطعه بشكل دائرى علي سطح مرشوش بالدقيق ادهني
السطح بقليل من السمن بعدها طبقيها لكى تصبح لديك نص دائره بعدها ادهنى النصف دائره بقليل من السمن و طبقيها لتصبح لديك ربع دائرة
غطيها بالنايلون و اتركيها مدة 10 دقيقة خذى حبه و ابدائى بفردها علي سطح مرشوش بالدقيق الي ان يتكون لديك دائره قطرها تقريبا 20 سم
ادهنى بالسمن الوجهين من الروتى سخنى طاوة و ضعى بها الروتى يقلي الجهه الاولي دقيقه بعدها اقلبيها و يقلي مدة دقيقتين بعدها يقلب
ويقلي علي الجهه الاولي مدة دقيقه اخري توضع ففوطه لتبقي ساخنا الي ان ننتهى من بقيه الروتى و يقدم ساخنا
موسوعه الخبز من مختلف انحاء العالم بالصور
موسوعات الخبز من مختلف انحاء العالم بالصور