ورق العنب بكيفية سهلة و لذيذة و كميه قليلة مع الصوره،سنتعرف عن اروع كيفية لعمل و رق العنب .
يوجد فالعالم الطهي الكثير من الطبخات و المشروبات التي تقدم باكثر من كيفية و اشكال مختلفة .
كيفية تجهيز و رق العنب.
المكونات
كيلو غرام من اللحم الريش
. برطمان من و رق العنب
. مئتان و خمسون غراما من اللحم المفروم.
كوبان من الأرز.
ثلاثه كاسات من الماء.
نصف كاس من معجون الطماطم.
نصف كاس من زيت الذرة.
حبتان من الطماطم كبيره مفرومة.
بصله متوسطه مفرومة.
ملعقتان كبيرتان من السمن.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقه صغيره من القرفة.
ملعقه صغيره من الكركم.
نصف معلقه صغيره من الفلفل الأسود.
كيفية التجهيز
خلط اللحم المفروم، و الأرز، و البصل، و الطماطم، و الزيت، و القرفة، و الكركم، و الفلفل الأسود
، و الملح معا بشكل جيد، للحصول علي الحشو. و ضع القليل من الحشو فكل و رقه عنب
، بعدها لف الأوراق علي الحشو، و تركها جانبا. تتبيل ريش اللحم بالفلفل الأسود،
والملح. و ضع و رقتين او ثلاث اوراق غير محشوه من و رق العنب فالقاع،
ثم و ضع القليل من اوراق العنب المحشوة. و ضع ريش اللحم فوق اوراق العنب،
ثم و ضع ما تبقي من الأوراق المحشوه فوق الريش. و ضع الوعاء علي نار خفيفه لمدة عشر دقيقة الي ربع ساعة
، الي ان يجف بالقاع. خلط الماء، و معجون الطماطم، و السمن معا، للحصول علي المرق،
ثم و ضع المرق فوق و رق العنب. ترك و رق العنب علي نار متوسطه الحراره الي ان يبدا بالغليان.
تخفيف النار، و تغطيه الوعاء، و تركة لمدة خمسين الي ستين دقيقة، الي ان ينضج اللحم و الأرز.
ورق العنب بكيفية سهلة و لذيذة و كميه قليلة مع الصوره.
سنتعرف عن اروع كيفية لعمل و رق العنب.
ورق العنب بكيفية سهلة و لذيذة و كميه قليلة مع الصوره.
