يوم الجمعة 3:59 مساءً 30 أكتوبر، 2020

طريقة الجبن المنزلي من يدين جدتي بالصور

كيفية الجبن البيتي من يدين جدتي بالصور , اروع كيفية لعمل الجبن بالمنزل

 

تعتبر الجنيه من الطبخات اللذيذة التي يعشقها الجميع سواء بالفلفل او الطماطم فهي ذات مذاق رائع

 

كيفية تجهيز الجبن البيتي:

يوضع مقدار اللبن بطنجرة ستانلس، و يراعى عدم استعمال اوعية الألمنيوم لمنع التفاعل ،

لذيذة

علي نار متوسطة ضعيه الى ان يصل الى مرحلة يغلي.

عند غليان الحليب يضاف الخل و الملح،

وتستمر بالتقلب  باستعمال معلقة خشبية الى ان يصبح  الحليب منفصلا و متقطعا لكتل صغار بأكمله.

يتم قفل  النار، و يترك الحليب ليستقر مدة دقيقة.

باستعمال مصفاة

يصفى الجبن من السائل و يترك مدة ساعتين لتخرج المياه  تماما.

يتم تجهيزر القالب المراد تشكيل الجبن على شكله بشرط ان يصبح مخرما،

وذلك ليسمح بطلوع الماء، بعدها يغطى القالب بقطعة شاش مطوية على ثلاث طبقات.

يوضع الجبن جوه الشاش،وتضاف اليه حبة البركة و يغطى،

يتم ترك المكونات ليلة كاملة و هو ملفوف بالشاش، و بعد مضي الليلة يقطع و يؤكل.

 

كيفية الجبن البيتي من يدين جدتي بالصور

 

اروع كيفية لعمل الجبن بالمنزل

 

طرق الجبنة البيتي من يدين جدتي بالصور

صور photos

3 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.