يوم الأربعاء 6:48 صباحًا 2 ديسمبر، 2020

بالصور منزلي عزيمتي رمضاني ضيافتي في العيد

اشهر طعام العزومات ، بالصور منزلي عزيمتى رمضانى ضيافتى فالعيد

 

طبخات جميلة و متميزه جدا جدا لشهر رمضان و لاروع البيوت و اصحاب العزومات ال كبار تعرف عليها الان ،

 

صور photos

 

 

ثانيا تخطيط يوم الدعوة

لذيذة

–          حددى عدد المدعوين

–          حددى قائمة بأهم الأكلات التي تتميزين انت فيها او التي يحبونها المدعوون

–          لا تختارى كل الأكلات من الأطباق الصعبة بالنسبة اليك فليكن طبق يحتاج جهد او وقت مع احدث سهل لا يحتاج اي وقت او جهد

–          قدرى كميه الأكل بعدد المدعوين لكن على حسب عدد الأصناف، فلو كان عدد الأصناف قليلا مثال ارز و نوعين خضار مع دجاج و شوربه فإن الأكل سيتركز على الأرز مثلا و لو كان كاس الأرز مثلا يكفى شخصين فإن 5 كاسات تكفى 10 و لا تزيدى عديدا لأنة فالعاده لا يسرف الصائمون فالأكل و إن احببت الزياده فاجعليها 10 كاسات و نص الكوب او 11 على الأكثر و تأكدى انه سيتبقي منك. اما لو كان عدد الأصناف عديدا كأن تكوني ستقدمين ارز و نوع خضار و صينية مكرونه و صينية بطاطس بالدجاج و جلاش فعليك و قتها ان تقللى من الكميات لأن جميع مدعو سيتناول معلقه او قطعة من جميع صنف و لن يزيد لأن عدد الأصناف العديدة سيشعرة بالشبع و الامتلاء

–          يفضل ان يصبح عدد الأصناف كبير ان كان عدد المدعوين كبير لإرضاء كل الأذواق.

–          اكتبى قائمة بعدد الأصناف التي ستقدمينها و قسميها الى 7 بنود رئيسية هي:

1.      بند التمر و المشروبات و هو اول بند يقدم للضيوف و من الأفضل ان تعدى تمرا فطبق عادي مع لبن رائب و نوع واحد من العصير كالكركدية او القمر الدين بحيث يتناول جميع فرد ما يفضله.

2.      بند السلاطات و ليكن اساسها السلاطه الخضراء و ممكن اعداد نوع احدث حسب الأصناف المقدمه كأن يصبح هنالك طحينه لو كان هنالك مشويات او سلاطه زبادي ان كان هنالك طبق مقلوبه او اطباق بحريه و كذا او سلاطه بابا غنوج مع المشويات و الأسماك. يمكنك اعداد كل السلاطات مبكرا عدا السلاطه الخضراء قطعيها قبل الإفطار مباشره او من العصر لكن لا تضعى عليها الملح و الفلفل و الليمون الا قبل التقديم مباشرة.

3.      بند الشوربه نوع واحد يكفى كشوربه لسان العصفور او شوربه الخضار او شوربه الكريمه او شوربه البصل.

رمضان شهر الكرم و شهر الرغبه فالثواب و شهر صله الرحم و البر، لذا تكثر به دعوات الإفطار للأقارب و الأصدقاء رغبه كذلك فمزيد من الود و صله الرحم و ايضا نيل ثواب افطار صائم.

وعديدا ما تحتار ربه البيت خاصة لو كانت شابه صغار ما زالت فاول حياتها عن طريقة اعداد الأطباق المختلفة و تنظيم دعوه افطار فرمضان لعدد كبير نوعا ما ك7 او 10 افراد مثلا.

وكيف يمكنها تنظيم ميزانيه الدعوه و وقت تحضير الأكلات، و هل من الممكن ان تطرح فكرة الديش بارتى ام سيصبح ذلك امرا غير مناسب؟

أولا تنظيم ما قبل الدعوة

–          نظمى مع زوجك عدد المرات التي ستحتاجان بها ترتيب دعوه افطار، فمثلا هل ستنظمين دعوه لأسرتك و دعوه لأسرتة و دعوه ثالثة لأصدقائكما، ام هل ستدعوان اسرتك و أسرتة فنفس اليوم و ستدعوان الأصدقاء خارجا او بكيفية الديش بارتي.

–          اتفقا اولا على ميزانيتكما ليمكنكما تقرير عدد الدعوات

–          مما يساعد على التوفير فالميزانيه ان تكون احدي الدعوات بكيفية الديش بارتي

–          ان كانت ظروفك لا تسمح فلا داعى لأن تكون هنالك دعوتان عائليتان اجمعى الأسرتين معا

–          اختارا التواريخ الملائمه لك خاصة لو كنت امرأه عامله و اليوم الأنسب لك ان كنت ايضا هو الجمعة او السبت

–          ضعا ميزانيه لكل دعوه على حده منذ بداية الشهر

–          الديش بارتى فكرة مناسبه خاصة للأصدقاء او الجيران بحيث تعد جميع اسرة او جميع صديقه طبق ما و يمكنك ان تقومى انت بتنظيم قائمة بالمأكولات بحيث يختار جميع منهم اعداد الطبق المناسب له، و توفرين انت عديدا من الجهد و الوقت فتعدى طبقا واحدا مع طاقم ادوات المائده و العصائر مثلا

4 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.