يوم الجمعة 1:24 صباحًا 4 ديسمبر، 2020

كيكة التمر اللذيذه والسهله السريعه مع اختكم الوحيده

اروع كيك متميز ، كيكه التمر اللذيذة و السهلة السريعة مع اختكم الوحيده

 

كيكة جميلة متميزه و رائعة لاقوى البيوت و البنات تعرفى عليها الان ،

 

صور photos

 

 

كيك التمر

المكونات

كوبان و نص من الطحين.

كوب من الماء المغلى و السكر ناعم الحبيبات.

نصف كاس من الزبدة اللينة.

مئتا غرام من التمر المقطع.

ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

ملعقه صغار و نص من الهيل الناعم.

ملعقه صغار من الفانيلا السائلة.

نصف معلقه صغار من الملح، و الزعفران و بيكربونات الصودا.

بيضتان كبيرتان.

لذيذة

مكونات صلصه التوفي:

كوب و ربع من السكر البنى الفاتح.

نصف كاس من الزبدة و الكريمة.

كيفية التحضير

تسخين الفرن الى درجه حراره مئه و ثمانين درجه مئوية، و دهن قالب بالزبدة بعدها رش الطحين عليه.

وضع كل من: التمر، و الماء، و البيكربونات، و الهيل و الزعفران فطبق عميق، و تقليب المكونات الى ان يتم اذابه التمر.

وضع السكر و الزبدة فو عاء الخلاط، و خلطهم باستخدام المضرب الشبكى الى ان يتم تكوين خليط هشا، بعدها اضافه البيض و الفانيلا، و خفق المكونات لتختلط، بعدها اضافه خليط الطحين و التمر، و خلطهم، بعدها صب الخليط فالقالب، و خبزة مدة خمس و ثلاثين الى اربعين دقيقة.

تحضير صلصه التوفي:

وضع كل من: السكر، الزبدة و الكريمه فقدر، و وضعة على النار، و تركة يطهى مدة دقيقتين مع التقليب من وقت لآخر، بعدها تركة الى ان يكون باردا بعدها توزيعة على الكيك.

كيكه التمر و الشوفان

المكونات

نصف كاس من دقيق القمح.

كوب الا ربع من كل من:

دقيق الشوفان.

الدقيق

بيضتان.

ربع معلقه كبار من بيكربونات الصوديوم.

رشه من جوزه الطيب المطحون.

ملعقه صغار من كل من:

الملح.

القرفة.

ربع كاس من كل من:

السكر البني.

دبس الرمان.

الزيت.

كوب من الماء المغلي.

تمر، دبس التمر.

مكونات للتزيين:

بلح مقطع حلقات.

سكر مطحون

مربى.

عين جمل.

لوز.

كيفية التحضير

وضع دقيق القمح و الشوفان و الطحين و الملح و جوزه الطيب و السكر و القرفه و بيكربونات الصوديوم فمحضره الطعام.

تشغيل مضرب الخلط على سرعه متوسطة، بعدها اضافه البيض و دبس التمر و الفانيلا.

إضافه الزيت و الماء بهدوء و بشكل تدريجي، بعدها اضافه المكسرات حسب الرغبة.

الاستمرار بالتحريك حتي يتداخل الخليط جيدا.

دهن قوالب الكب كيك بالزين النباتي.

وضع الخليط فقوالب الكب كيك.

تسخين الفرن، بعدها ادخال القوالب الية مدة ساعة الا ربع على درجه حراره منخفضة.

إخراج الكيكه من الفرن و تركها حتي تبرد.

وضعها فاطباق التقديم و تزيينها بالسكر المطحون و المربي و البلح.

كيك التمر الدبقة

مدة التحضير 45 دقيقة

مدة الطهى 45 دقيقة

تكفى ل 10 اشخاص

المكونات

مكونات الكيك:

ثلاثمئه و ستون غراما من التمر المقطع.

ربع معلقه كبار من البيكنج صودا.

ستون غراما من الشوكولاته الغامقه المبروشة.

ثلاثمئه ملليلتر من الماء المغلي.

ثلاثمئه و خمسون غراما من الدقيق.

نصف معلقه كبار من كل من:

القرفه المطحونة.

البيكنج باودر

رشه من الملح.

ربع كيلوغرام من الزبدة اللينة.

مئتا غرام من السكر الأبيض الناعم.

ثلاث بيضات.

خمسون غراما من جوز البيقان، المقطع.

ثلاثمئه و سبعون ملليلترا من الكريمه الباردة.

مكونات كريمه الزبدة:

ربع كيلو غرام من الزبدة.

ثلاثمئه غرام من السكر الأبيض المطحون.

مئه غرام من السكر البني.

ستون ملليلترا من دبس التمر.

مكونات التمر المكرمل:

ستون ملليلترا من الماء الصافي.

مئه غرام من السكر الأبيض الناعم.

تسعون ملليلترا من عصير البرتقال الطبيعي.

اثنتا عشره حبه تمر مقسومه نصفين.

مئه و خمسه و عشرون ملليلترا من كريمه الخفق.

كيفية التحضير

وضع التمر و البيكنج صودا و الشوكولاته الداكنه و الماء فاناء، و خلطهم جيدا.

خفق الطحين و القرفه و الملح و البيكنج باودر باستعمال الخفاقه الكهربائية، و تركهم جانبا.

خفق السكر و الفانيلا، حتي يكون قوامة كقوام الكريمة.

إضافه البيض بشكل تدريجى و خفقة حتي تتداخل المكونات.

إضافه مزيج التمر المقال جانبا، مع متابعة الخلط الجيد.

إضافه كل المكونات الجافة المتبقيه مع الخلط المستمر.

وضع الخليط فقالبين.

تسخين الفرن، بعدها ادخال القالبين الية على درجه حراره 180، مدة ثلث ساعة.

تقطيع قالب الكيك الى نصفين.

تزيين الكيكه بكريمه الزبدة، و توزيعها بشكل متساو على الوجة كامل باستعمال الكيس الخاص.

توزيع الكريمه المخفوقه الباردة على و جة الكيكه و من الجوانب ايضا.

إضافه التمر المكرمل على الوجه، بعدها تقديم الطبق.

7 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.