يوم الثلاثاء 3:39 صباحًا 20 أكتوبر، 2020

لعمل صلصة بيتزا لذيذة

معلومة مهمة عن صلصلة المنزلزا , لعمل صلصة بيتزا لذيذة

صلصة المنزلزا من اهم الحاجات التي يجب ان تتوافر لديكى اذا قررتى عمل بيتزا لاولادك لذلك احضرنا لكم كل ما يتعلق بصلصة المنزلزا

 

ما الذي ترغب بتناوله الجواب الأول و بلا منازع يصبح المنزلزا و للأسف غالبا ما يفشل ذلك الاختيار و يتم الانتقال للاختيار الاتي، و لكن ذلك الأمر لن يحدث مجددا لأنك سوف تعتمد على كيفية عمل صلصة المنزلزا الأشهى و الأسهل و التي لا تحتاج منك الا الى بضع دقيقة و القليل من المكونات و خطوات بسيطة

دائما ما تكون الصلصة هي اصعب جزء بالبيتزا لأنها اما تجعل المنزلزا لذيذة جدا جدا او تجعلها سيئة و لكن هذي الاحتمالية و الصعوبة سوف تختفي لأنك على و شك التعرف الى كيفية عمل صلصة المنزلزا الأسهل و الأكثر بساطة فلا مجال الا لتكون شهية، لذلك احضر المكونات و تأكد من الخطوات و الملاحظات.

1 لا تتخلى عن معجون الطماطم

إن معجون الطماطم هو المكون الذي يعمل على جعل الصلصة اكثر سماكة و بقوامها المحبب و المناسب للبيتزا لذلك تأكد من عدم تخطيه او التخلي عنه.

لذيذة

2 اعتمد على معلقة حمرا او على الأقل معلقة داكنة

إلا اذا كنت تود ان تتحول المعالق البيضاء لديك الى برتقالية او حمراء عندها يمكنك الاعتماد عليها، و لكن لا اعتقد انك تريد ذلك، لذلك اتركها بعيدا و اعتمد اثناء كيفية عمل صلصة المنزلزا على الملعقة الحمراء و التي يمكنك استخدامها بكل الوصفات التي تحتوي مكونات بلون قوي.

3 ما الفرق بين صلصة المنزلزا و صلصة المعكرونة؟

على الرغم من ان نوعي الصلصة يبدوان نوع واحد الا ان هنالك فرق كبير يفسر لماذا هنالك صلصة خاصة بالبيتزا و أخرى خاصة بالمعكرونة، و ذلك الفرق كما يلي:

صلصة المنزلزا اكثر سماكة من صلصة المعكرونة لذلك من الضروري اضافة معجون الطماطم بينما الاعتماد على صلصة المعكرونة سوف يجعل المنزلزا خاصتك غارقة بفوضى من السوائل.

صلصة المنزلزا تعتبر ذات نكهة احسن و أكثر و ضوحا من صلصة المعكرونة و يعود هذا لإضافة المزيد من البهارات اليها.

4 تأكد من اضافة العديد من الصلصة الى المنزلزا

إن الصلصة هي جوهر المنزلزا لذلك تأكد من اضافة كمية كافية منها اثناء تحضير المنزلزا و مدها و توزيعها بشكل متساوي على كامل المساحة، و ما رأيك باتباع خدعة بسيطة تجعل من هذي المنزلزا بيتزا مثالية كل ما هنالك هو اضافة القليل من الجبنة قبل الصلصة.

5 يمكنك مضاعفة الكمية بساطة

عندما تحتاج الى صنع قطعتي بيتزا او عندما تود تحضير بيتزا بحجم اكبر ما عليك الا زيادة مقادير المكونات بنسب ثابتة، اي لقطعتي بيتزا ضاعف كل المكونات…

6 صلصة المنزلزا هذي نباتية بالكامل

في حال كنت شخص نباتي فغالبا ستواجه مشكلة مع طلب المنزلزا المشتركة مع افراد عائلتك او اصدقائك غير النباتيين، و لكن صلصة المنزلزا هذي نباتية بالكامل و بسهولة يمكنك تحضير قطعة خاصة بك مع اضافة الخضار بدلا من المكونات الأخرى مثل الباباروني و الدجاج و غيرها.

كيفية عمل صلصة المنزلزا

المكونانت و الخطوات

صور photos

وقت التحضير: 5 دقيقة الوقت الإجمالي: 5 دقيقة الكمية: 12 قطعة بيتزا كبار الحجم).

القيم الغذائية

سعرات حرارية 24 سعرة حرارية.

كربوهيدرات 5.4 غرام.

بروتين 1 غرام.

دهون 0.2 غرام.

صوديوم 480 ميلي غرام.

بوتاسيوم 238 ميلي غرام.

ألياف 1.2 غرام.

سكر 3 غرام.

فيتامين A 330 و حدة.

فيتامين C 7.1 ميلي غرام.

كالسيوم 15 ميلي غرام.

حديد 0.9 ميلي غرام.

المكونات

طماطم مهروسة 425 غرام.

معجون طماطم 170 غرام.

أوريغانو 2 معلقة طعام.

بهارات ايطالية 2 معلقة طعام.

ثوم بودرة نص معلقة صغيرة.

بصل بودرة نص معلقة صغيرة.

ملح نص معلقة طعام.

فلفل اسود ربع معلقة صغيرة.

سكر معلقة واحدة صغيرة.

الخطوات

في و عاء مناسب قم بخلط كل من الطماطم المهروسة مع معجون الطماطم بشكل جيد.

أضف باقي المكونات: اوريغانو البهارات الإيطالية الثوم البصل الملح الفلفل السكر، و اخلط هذي المكونات معا بشكل جيد.

بهذا تكون صلصة المنزلزا جاهزة و يمكنك مباشرة تحضير المنزلزا من اثناء مد العجينة و من بعدها توزيع القليل من الجبنة المبروشة و بعدين صلصة المنزلزا مع الإضافات التي تحبها من خضار او لحم او دجاج بالإضافة الى الجبنة، و بعدين يتم خبزها بالفرن.

تخزين صلصة المنزلزا

يمكن تخزين صلصة المنزلزا و حفظها جاهزة بعد و ضعها بو عاء محكم الإغلاق و هذا لمدة:

أسبوع واحد بالبراد.

شهرين بالثلاجة.

ملاحظة: مع تبريد الصلصة سوف تصبح اكثر سماكة لذلك عليك عند استخدامها اخراجها من الثلاجة او البراد قبل لمدة و الانتظار الى ان تصبح بدرجة حرارة الغرفة او الاعتماد على المايكرويف بذلك.

لعمل صلصة بيتزا لذيذة

لعمل صلصات بيتزا لذيذة


3 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.