موسوعه الخبز من مختلف انحاء العالم بالصور ,
كيفية عمل الخبز بكل انحاء العالم
لكل بلد طرق كثيره فعمل الخبز و تمتاز جميع بلد بطعمها الخاص و طريقتها و سنقوم بعرض عده نوعيات للخبر من عده بلاد و بالخطوات و بالصور
روتى الهند الشرقي
المكونات
4 كاسات دقيق البر
ملعقه صغير بيكنج بودره
ملعقه صغار ملح 411
كوب ما ء
10 معالق كبار سمن
كيفية التجهيز
نضع الدقيق و الملح و البكنج بودرة اعملى حفره فو سط الدقيق و اضيفي
الماء و اعجنى الخليط الى ان يتكون عجينه بعدها اعجينى العجينه على سطح مرشوش بالدقيق ضعيها فزبديه مدهونه بالزيت و غطيها
واتركيها لتهدا لعشرين دقيقه اقسمى العجينه الى 8 اقسام متساويه افردى جميع قطعة بشكل دائرى على سطح مرشوش بالدقيق ادهني
السطح بقليل من السمن بعدها طبقيها لكي تصبح لديك نص دائره بعدها ادهنى النصف دائره بقليل من السمن و طبقيها لتصبح لديك ربع دائرة
غطيها بالنايلون و اتركيها مدة 10 دقيقة خذى حبه و ابدائى بفردها على سطح مرشوش بالدقيق الى ان يتكون لديك دائره قطرها تقريبا 20 سم
ادهنى بالسمن الوجهين من الروتى سخنى طاوة و ضعى بها الروتى يقلي الجهه الاولي دقيقه بعدها اقلبيها و يقلي مدة دقيقتين بعدها يقلب
ويقلي على الجهه الاولي مدة دقيقه ثانية =توضع ففوطه لتبقي ساخنا الى ان ننتهى من بقيه الروتى و يقدم ساخنا
موسوعه الخبز من مختلف انحاء العالم بالصور
موسوعات الخبز من مختلف انحاء العالم بالصور
