أحلى عشا دا ولا ايه, عشاء فاخر من مطبخي يتحدى افخم المطاعم من يد العنود
اما يكون عندى عزومه بعمل إيه بحاول أجهز كل حاجه على بيات عشان تطلع حلوه
وبتبقى طعمها روعه
اول حاجه شرايح لحم وهقولك ازى تشتريها جاهزة وطازجه طبعا وصدور دجاج مضروبة بمطرقة اللحم
نجي للتبيلة.كوب ونصف حليب بودره الحليب وملح وعصير وليمونة 2 ملعقه من الخل وبابريكا وفلفل
اسود وثوم مفروم وفلفل احمر مقطع و بهارات مشكلة ملعقة صغيرة .واذا عندك بهارات خاصة
للستيك ضعيها انا عندي تجي في علب فيها منشار تطحن طازج البهارات و بهارات الستيك
عندي منها انواع للفراخ والسمك واللحم والكاري روعه صراحه خذتها من جيان انقعي اللحم في
الخلطة وغطيه بغطاء ودخليه ليلة كامله في الثلاجه ومثل الشي اعملى نفس الخلطة لصدور الدجاج
ودخليها الثلاجه ودي خلطة الدجاج طلعيها يوم ثاني من الثلاجه وخليها تاخذ حرارة الغرفه وسخنة
الصاج استعملى مقلاة مخططة ماركة تيفال دهنيها شويه بزيت زيتون لاتحركيها الا لما تعطي علامات
على اللحم هني صدور الدجاج جهزت وضعى عليها قصدير عشان ماتبرد
اللحم جهز خلاص هروح اجهز صلصة خاصة تصاح للحم والدجاج وهي بودرة جاهزة ومالحه دوبيها
بماء وملعقة كبيرة من نشا طبعا الكميه حسب اللي تحبين حركيها لحين تغلظ على النار
وخلاص جاهزة وسويت ماش البطاطس بالثوم .اسلقي البطاطس مع فصين ثوم لحين يستوى صفيه واهرسيه
مع ملعقتين جبن سايل وفلفل اسود وشوي ملح وشوف بقى ريحته حلوة مع ملعقة زبد
وخلاص جهز نجي بقى للشكل النهائي للاطباااق الفاخرة. طبعا التزيين على ذوقك بحط مع طبق
اللحم ألوان مختلفة من الخضروات
رشي الصوص على الماش بطاطس وعلى اللحم وبنفس التتبيلة في يوم ثاني عملت شيش طاووق
وسجق بس مانقعتهم ليلة بس 3 ساعات والنتيجه تهبل و طبعا مشويين على صاج وكده
خلصت احلىعشاء وبالهنا والعافيه
عشاء فاخر من مطبخي يتحدى افخم المطاعم من يد العنود
العشاا الفاخر من مطبخي يتحدى افخم المطاعم من يد العنود
