جربي معانا اليوم طريقة تحضير وصفة خبز الفطير الجنوبي،من المأكولات الشعبية القديمة المنتشرة في المنطقة
الجنوبية السعودية ،جربي تحضير هذه الوصفة المميزة
المقادير :
دقيق متعدد الاستعمالات – 4 اكواب
ماء دافئ – كوبان
سكر – رشة
ملح – ملعقة صغيرة
سمن نباتي – بحسب الحاجة
طريقة التحضير :
1-أنخلي في وعاء الدقيق، أضيفي إليه الملح والسكر.
2-أسكبي الماء تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة.
3-غطي العجينة واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة لمدة ساعة.
4-مدي العجينة على سطح صلب مدهون بالسمن حتى تحصلي على دئرة كبيرة ورقيقة.
5-إدهني وجه العجينة بالسمن ثم لفيها على بعضها البعض واتركيها ترتاح لحوالى 15 دقيقة.
6-أعيدي مد العجينة ثمّ ضعيها في صينية فرن مهونة بالقليل من السمن.
7-أدخلي الصينية إلى فرن محى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10
و15 دقيقة حتى تتحمر.
عمل خبز الفطير الجنوبي با صوره
طريقة تحضير وصفة خبز الفطير الجنوبي
أعمال مخبوزات الفطاير الجنوبية با صور
