سيزلنج الدجاج بالصور، طريقة سيزلنج الدجاج
جربي وصفة سيزلنج الدجاج عشان تعجب اولادك وزوجك سهلة وبسيطة وهتاكلي صوابعك وراها جربي هذه
الوصفة ومش هتندمي
المكونات
3 حبات بصل متوسطة الحجم.
3 صدور دجاج منزوعة العظم.
2 حبة جزر.
2 حبة فلفل أخضر حلو.
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود حسب الرغبة
ثلث كوب من الطحين
ملعقة طعام كبيرة من النشا.
3 ملعقة طعام كبيرة من الصويا صوص.
3 ملعقة طعام كبيرة من زيت السمسم.
زنجبيل بودرة. ثوم بودرة . كوب ونص ماء.
خطوات عمل سيزلنج الدجاج
1- نخضر وعاء عميق ونضع فيه قطع الدجاج المنزوعة العظم ونضيف عليها الملح والفلفل ونقلبها
جيداً ثم نقوم بإضافة الطحين على قطع الدجاج و نقلبها قليلاً و بعد ذلك نضعها
في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة ونصف.
نحضر المقلاة ونضعها على النار ونضع فيها زيت السمسم ونتركه قليلاً حتى يسخن.
و بعد أن يسخن زيت السمسم نضع قطع الدجاج المنزوعة العظم ونقليها لتأخذ اللون الذهبي.
لحين أن نقلي قطع الدجاج نقوم بتقطيع الجزر الى أنصاف دوائر وتقطيع الفلفل إلى شرائح
متوسطة الحجم والبصل أيضا نقوم بتقطيعه شرائح بعد ان يصبح لون قطع الدجاج ذهبي نضيف
الجزر المقطع والفلفل الأخضر والبصل ونقلب الخضراوات مع الدجاج ونستمر بالتقليب حتى يتذبل الخضار قليلاً
ثم نضيف الفلفل الأسود و بودرة الثوم و الزنجبيل المطحون و نقلب جيدا ليتوزع جيدا
.
نحضر وعاء صغير و عميق و نضع فية ملعقتا النشا و نضيف عليه الماء و
نحرك جيداً حتى يذوب النشا في الماء و نصبه فوق الدجاج و الخضراوات و نحرك
و نتركه على نار خفيفة يغلي حتى ينضج. و بعد ان ينضج السيزلنج نطفئ النار
من تحته ونسكبه في طبق التقديم.
سيزلنج الدجاج بالصور
طريقة سيزلنج الدجاج
سيزلنج الدجاجة بالصور
