دجاجتي من حلاتها تقولج تعالي فصفصيني واكيد بالصور

الحقى مرق الدجاج فبيتك و اسرع كيفية و جميع المقادير عندك فالبيت تفسك تعملى مرق دجاج بمقادير سهله و بسيطه اقراي هذة المقالة

المقادير

 

كيلو جناح دجاج


3 ليتر ما ء


بصلة


2 عود قرفة


القليل من الهيل الحب


3 ورق غار


2 معلقه صغيره ملح


4 معالق كبيره كاري


2 معلقه كبيره بقدونس مجفف


ملعقه كبيره كركم


ملعقه كبيره ثوم مجفف


ملعقه كبيره بصل مجفف

 

لتحضير مرقه الدجاج

 

• نقوم بتسخين الماء و وضع جناح الدجاج و نتركهم حتي الغليان بعدها نخفف النار و نتركهم حتي تضائل كميه الماء مع مراعاه ازاله الشوائب البيضاء بشكل جيد

 

• نضع البصله و ورق الغار و القرفه و الهيل بعدها نقوم بطحن جناح الدجاج مع الماء و نتركهم علي النار بدرجه الغليان لمدة ربع ساعة

 

• نصفى المرق بمصفاه ناعمه للتخلص من الشوائب بعدها نقوم بغلى الخليط لمدة ربع ساعه بعدها نضيف الملح و الكركم و البصل و الثوم و الكارى و البقدونس و نخلطهم و نتركهم علي النار حتي يتكاثف المزيج قليلا

 

• نضع الخليط فطبق البايركس و نتركها تبرد بحراره الغرفة

 

• ندخلها للثلاجه لمدة ساعه بعدها نقوم بتقطيعها لمكعبات و لحفظها بالثلاجه نقوم بصف المكعبات فو عاء بلاستيكى بعدها نضع فوقهم و رق الزبده و نضع طبقه ثانيه من المكعبات و نغلقها بشكل جيد و تحفظ بالثلاجة.

 

دجاجتى من حلاتها تقولج تعالى فصفصينى و اكيد بالصور

 

مرقه الدجاج فيالمنزل  بدون مواد حافظه مكعبات ما جي