سفرتي عشاي لصديقتي تفضلو، اجمل اكلات للعزومات
تعتبر الملوخيه من الاكلات المميزه والرائعة والتى لا يمكن الاستغناء عنها بجانب اى اكل
1- الملوخية:
من أهم الأكلات التى يمكن أن وضعها فى العزومات، فلا توجد عزومة تخلو من هذه
الاكله بالطشة والتقلية، التى تتفنن فيها كل امرأة مصرية، ويمكن أن تقدميها بشوربة اللحمة أو
الدجاج.
مقادير الملوخية:
أوراق ملوخية خضراء
فصوص ثوم مفرومة فرماً ناعماً
2 ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة
ملعقة كبيرة سمن
شوربة دجاج أو لحمة
زيت ذرة
طريقة تجهيز الملوخية:
1- نجيب الملوخية بعد أن تجف ونقوم بتخريطها بالمخرطة حتى تصبح ناعمة جداً.
2- نضع إلحله على النار ونضيف الشوربة حتى تسخن ثم نضيف الملوخية إلى الشوربة ونقلبهم
جيدا حتى يتجانسوا معاً.
3- عندما تبدأ الملوخية بالغليان قليلاً نحضر مقلاة ونضع فيها السمن، الثوم والكسبرة ونحطهم على
النار ونحمرهم معا حتى يصبح لون التقلية مائلاً إلى الذهبى، عند ذلك نضيفهم إلى الملوخية
ونقلب سريعا ثم نطفئ النار.
سفرتي عشاي لصديقتي تفضلو،
اجمل اكلات للعزومات
سفرتى عشان لاصدقائى تفضلو
