اللوتس رول
المكوّنات
½ كوب من بسكوت اللوتس المطحون.
2ملعقة من الزبدة.
2بيضة.
½كوب من معجون بسكوت اللوتس.
كوب من جبن الكريم.
ملعقة من القرفة.
ملح.
ثمان شرائح من خبز التوست.
½ كوب من السكر الخشن.
3 ملاعق من الحليب.
الطريقة
إحضار الخلاط الكهربائي ووضع البيض والملح والحليب في وعاء الخلاط، وخفق البيض والحليب والملح في
الخلاط جيّداً حتى تمتزج المواد، ووضع خليط البيض في وعاء وتركه جانباً. ضغط شرائح التوست
بواسطة المشبك، وقطع القشرة الخارجية للتوست، ووضع ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي على كل شريحة،
ثمّ ملعقة كبيرة من مسحوق بسكوت اللوتس.
لف كل شريحة من التوست، ثمّ تغطيسها بخليط البيض وقليها فوراً.
زضع مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ووضع الزبدة في المقلاة،وذابة الزبدة ووضع الشرائح على
الزبدة الساخنة وقليها إلى أنْ تصبح ذهبية اللون.
خلط السكر والقرفة في وعاء مسطح، ثمّ تقليب التوست المقلي في الخليط.
وضع معجون اللوتس في الميكروويف لثوانٍ معدودة إلى أنْ يذوب، ثمّ صبه فوق لفائف اللوتس
وتقديمها.
