احلي اللقيمات روعه , احلى لقيمات وعن تجربه اكثر من 7سنوات لاتفوتكم والله روعه
عايزه تعملي حلويات لاولادك ومش عارفه تعملي أي تعالي اقولك هنعمل مع بعض لقيمات مقرمشه
بطريقه سهله جدا
المقادير
معلقتين كبيرتين من النّشا.
كوبيتن من الماء الدّافئ.
كوبتين من الطّحين.
رشّة صغيره من الملح.
معلقه صغيرة من الخميرة الفوريه.
معلقة كبيره من السكّر.
معلقة صغيرة من الفانيلا.
كوبيتن من القطر.
ربع كوب من سكّر البودره.
4أكواب كبيره من الزّيت النّباتي للقلي.
الخطوات
اخلطي اطّحين، ثم الملح ثم الخميرة ثم السكّرثم النّشاثم الفانيلا. ثم أضيفي الماء بالتّدريج فوق
خليط الطّحين لحد ما تحصلي على عجينةٍ رخوه ثم غطّيها وثم اتركيها إلى أن تخمر
لمدّة ساعتين فقط .ثم سخّني زيت الذره في وعاء متوسّط الحجم فوق نارٍ عاليه و
خفّفيه. ثم امسحي بيديكِ بالقليل من الزّيت الذره ، و ضعي كميّةً قليله من العجينه
بيدك ثم قطّعيها بواسطة معلقه و أسقطيها في الزّيت الساخن. باستعمال معلقةٍ كبيره ذات ثقوب،ثم
حرّكي اللّقيمات في الزّيت ثم حاولي أن تغطمسيها كلّها فيه حتّى تتحمّر بشكل متساوٍى حتي
يميل لونها للذهبيّ قليلاً.ثم ارفعي اللّقيمات من الزّيت ثم اتركيها جانباً إلى أن تبرد تماماً.
ثم سخّني الزّيت مجدداً و اقلي اللّقيمات مرّه أخرى إلى أن تصبح لونها ذهبياً، ثم
ارفعيها من علي النّار ثم ضعيها في القطر ثمّ رشّيها بسكّر البودره