يوم الثلاثاء 3:50 مساءً 27 أكتوبر، 2020

الكشري اللذيذ من مطبخي بالصور

الطعم حكاية كالعادة من تجاربي – الكشري اللذيذ من مطبخي بالصور

يعد الكشري من اكثر الطبخات التي يحبها الجميع و هي اكلة مصرية شعبية و نحن سوف نقدمها اليكم بالفقرات الاتية

المكونات:

كوب من العدس البني اللون.

نصف كيس من المعكرونة السباجيتي.

نصف كيس من المعكرونة الكوع.

نصف كيس من الشعرية.

كوب من الحمص الحب.

2 كاس من الأرز متوسط الحبة.

نصف كاس من الزيت النباتي.

كيلو من الطماطم.

نصف كيلو من البصل.

نصف معلقة صغار من الشطة الحارة.

2 فص من الثوم.

2 معلقة كبار من الملح.

نصف معلقة صغار من الكمون المطحون.

كيفية عمل الكشري المصري:

يتم نقع الأرز بالماء، و يترك به مدة 20 دقائق تقريبا بالماء الدافئ، بعدها يتم غسل الأرز جيدا بالماء بعدها تتم تصفية الأرز جيدا من الماء.

قومي بإضافة الأرز بالقليل من الزيت النباتي مع القليل من الملح، و يتم التقليب جيدا.

الآن يتم اضافة الماء الساخن الى ما سبق، و يتم تغطيته جيدا، و يترك الى تمام النضج، مع الاستمرار بالتقليب.

يتم تقطيع البصل الى شرائح بعدها يتم التقليب بالزيت النباتي بمقلاة كبار الحجم، مع الاستمرار بالتقليب الى الحصول على اللون الذهبي.

يتم رفعه من الزيت، بعدها يتم تصفية البصل من الزيت جيدا.

كيفية عمل الكشري المصري الشعبي بأسهل كيفية  ثقفني

صور photos

لذيذة
13 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.