يوم الأحد 3:36 صباحًا 17 يناير، 2021

الكشري اللذيذ من مطبخي بالصور

الطعم حكايه كالعاده من تجاربى – الكشرى اللذيذ من مطبخى بالصور

يعد الكشرى من اكثر الطبخات التي يحبها الجميع و هي اكله مصرية شعبية و نحن سوف نقدمها اليكم فالفقرات الاتية

المكونات:

كوب من العدس البنى اللون.

نصف كيس من المعكرونه السباجيتي.

نصف كيس من المعكرونه الكوع.

نصف كيس من الشعرية.

كوب من الحمص الحب.

2 كاس من الأرز متوسط الحبة.

نصف كاس من الزيت النباتي.

كيلو من الطماطم.

نصف كيلو من البصل.

نصف معلقه صغار من الشطه الحارة.

2 فص من الثوم.

2 معلقه كبار من الملح.

نصف معلقه صغار من الكمون المطحون.

كيفية عمل الكشرى المصري:

يتم نقع الأرز فالماء،

 


ويترك به مدة 20 دقيقه تقريبا فالماء الدافئ،

 

لذيذة

ثم يتم غسل الأرز جيدا بالماء بعدها تتم تصفيه الأرز جيدا من الماء.

قومى بإضافه الأرز فالقليل من الزيت النباتى مع القليل من الملح،

 


ويتم التقليب جيدا.

الآن يتم اضافه الماء الساخن الى ما سبق،

 


ويتم تغطيتة جيدا،

 


ويترك الى تمام النضج،

 


مع الاستمرار فالتقليب.

يتم تقطيع البصل الى شرائح بعدها يتم التقليب فالزيت النباتى فمقلاه كبار الحجم،

 


مع الاستمرار فالتقليب الى الحصول على اللون الذهبي.

يتم رفعة من الزيت،

 


ثم يتم تصفيه البصل من الزيت جيدا.

كيفية عمل الكشرى المصري الشعبى بأسهل كيفية  ثقفني

صور photos

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.