يوم الثلاثاء 11:50 مساءً 27 أكتوبر، 2020

عمرك سمعتي عن الشاورما بالكريمه صينية جنان يممي تعالي شوفيه من لggتس بالصور

عمرك سمعتي عن الشاورما بالكريمه صينية جنان يممي تعالى شوفيه من لggتس بالصور

 

كيفية متميزة و رائعة جدا جدا من اجل عمل اقوى و اروع صنينه شاورما بيتي فريده و متميزة ،

 

صور photos

 

صينية الشاورما بالدجاج بالفرن

المكونات

قطعتان من فيليه الدجاج المقطع الى شرائح طولية.

ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملون المقطع الى شرائح طولية.

حبتان من كل من: البطاطا الطازجة المقلية، و المخلل المقطع الى قطع صغيرة.

بصلة مقشرة و مفرومة ناعما.

كوب من جبنة الدهن.

نصف كاس من جبنة موزاريلا المبشورة.

ثلاث معالق كبار من المايونيز كامل الدسم.

ملعقة صغار من كل من: بهارات الشاورما المطحونة، و الملح، و الفلفل الأسود، و الفلفل الأبيض.

ملعقة كبار من زيت الذرة.

لذيذة

كيفية التحضير

خلط المايونيز، و نص كمية جبنة الموزاريلا، و جبنة الدهن بو عاء، بعدها ترك الخليط جانبا.

تسخين زيت الذرة بطنجرة على النار، بعدها وضع البصل و تحريكه جيدا حتى يتحول لونه الى البني.

إضافة فيليه الدجاج، و الفلفل الرومي الملون و التحريك حتى تذبل المكونات.

إضافة خليط البهارات مع الاستمرار بالتحريك، بعدها ترك الخليط على نار هادئة مدة عشر دقائق.

رفع الخليط عن النار و تركه جانبا لحين الاستخدام.

وضع الكمية المتبقية من جبنة الموزاريلا المبشورة بصينية مخصصة للفرن، بعدها اضافة البطاطا المقلية فوقها.

إضافة المخلل، و خليط الدجاج و الفلفل الرومي فوق البطاطا المقلية.

سكب صلصة المايونيز و الجبن فوق خليط الدجاج و المخلل، بعدها ادخال الصينية الى فرن متوسط الحرارة مدة ثلاثين دقائق او حتى تتحمر.

صينية شاورما الدجاج و الجبن بالفرن

المكونات

كوب من كل من: جبنة الموزاريلا المبشورة، و حلقات الزيتون الأسود منزوع البذور.

ربع كاس من كل من: جبنة الدهن، و مرق الدجاج.

ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.

قرن واحد من الفلفل الأخضر الرومي المفروم ناعما.

بصلة مفرومة ناعما.

حبتان من البطاطا المقطعة الى دوائر، و المقلية.

قطعتان من فيليه الدجاج المقطع الى قطع متوسطة.

ملعقة صغار من كل من: البهارات المشكلة، و الكزبرة المطحونة، و الملح، و الفلفل الأسود المطحون.

ملعقة كبار من كل من: صلصة الصويا، و السماق المطحون.

نصف كاس من كل من: المايونيز، و القشطة.

كيفية التحضير

وضع جبنة الدهن، و القشطة، و المايونيز بو عاء و الخلط جيدا للحصول على صلصة متجانسة، بعدها تركها جانبا.

تسخين الزيت بطنجرة على النار، بعدها وضع البصل، و الفلفل الرومي و التحريك حتى يذبل الخليط.

إضافة فيليه الدجاج، و مرقة الدجاج، و خليط البهارات عدا السماق، و صلصة الصويا مع الاستمرار بالتحريك، بعدها ترك الخليط على نار هادئة مدة عشر دقائق، و بعدين رفعه عن النار و تركه جانبا.

وضع البطاطا المقلية بصينية مخصصة للفرن، بعدها اضافة خليط الدجاج و صلصة الصويا فوقها.

سكب صلصة الجبن فوقها، بعدها تزيينها بجبنة الموزاريلا، و السماق المطحون.

إدخال صينية الشاورما الى فرن متوسط الحرارة مدة عشرين دقائق او حتى تتحمر.

لفائف الشاورما

مدة التحضير ثلاثون دقيقة

مدة الطبخ خمس عشرة دقيقة

تكفي ل ستة اشخاص

المكونات

مكونات تتبيلة الشاورما:

سبعة فصوص من الثوم المهروس.

نصف معلقة كبار من الهال البودرة.

ملعقة صغار من الأوريجانو الطازج المقطع.

عصير حبتان كبيرتان من الليمون.

ثلاث معالق كبار من الخل الأبيض.

نصف معلقة صغار من الزنجبيل البودرة.

نصف معلقة صغار من الكمون.

سبعمئة غرام من صدور الدجاج الخالي من العظم و الجلد، و المقطع الى شرائح رفيعة.

خمس معالق كبار من زيت الزيتون.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

كوب من صلصة الطحينة.

أربع معالق كبار من الزبادي العادي، او اللبنة.

رشة من جوزة الطيب البودرة.

ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المقطعة.

تحضير اللفائف:

حبتان من مخلل الخيار المقطع الى شرائح طولية او دائرية حسب الرغبة-.

أربع قطع من خبز التورتيلا.

كوب من الجبنة الصفراء المبشورة.

أربع معالق كبار من المايونيز بالثوم.

كيفية التحضير

تحضير تتبيلة الدجاج:

خلط كل مكونات تتبيلة الدجاج معا بالخلاط.

وضع الدجاج بو عاء الخلط، بعدها وضع التتبيلة على الدجاج و فركه جيدا بالتتبيلة، بعدها تغليف الوعاء و تركه بالثلاجة لعدة ساعات او طوال الليل.

تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية بعدها وضع الشاورما بصينية و وضع الصينية بالفرن مدة عشر دقائق.

إخراج الدجاج من الفرن و تقطيعه الى شرائح.

تحضير لفائف الشاورما:

تحضير خبز التورتيلا بدهن الخبزة بالمايونيز بالثوم، و بعض من الجبنة، و قليل من المخللات، بعدها وضع شرائح الدجاج بالخبز، و لف الخبزة بعدها شوي اللفائف بالشواية الكهربائية، او بوضعها بالفرن لدقيقة معدودة على صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

تقطيع لفائف التورتيلا الى لفائف صغار الحجم و تقديم الشاورما بجانب المخللات و البطاطا المقلية و المايونيز.

3 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.