بخمس دقايق جهزي احلى سلطه بالصور يامحبات الصور

اعملي سلطة تجنن لزوجك واولادك , بخمس دقايق جهزي احلى سلطه بالصور يامحبات

السلطات من اهم انواع الطعام التى لا غنى عنها حيث تعتبر هى المقبل او المشهى
بجانب الوجبات المختلفة واليكم افضل انواع المقبلات والسلطات

سلطة سيزر مع الروبيان

المكونات مكوِّنات الصلصة: كوب من المايونيز. أربعة فصوص من الثوم.

ربع كوب من كلٍ من: جبن البارميزان الناعم. الماء. ملعقة كبيرة من المستردة.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. أربع قطع من الأنشوجة.

رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات خليط الروبيان:

ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: زيت الزيتون. عصير الليمون.

كيلوغرام من الروبيان كبير الحجم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من كلٍ من: الأوريجانو. الملح. نصف ملعقة صغيرة

من البابريكا (فلفل حلو). مكونات خليط الخس: حبة كبيرة من كلٍ من: الخس الروماني

. الخس. مكوِّنات مكعبات الخبز: فصان من الثوم المقطع إلى شرائح.

عشر شرائح من خبز التوست على شكل مكعبات صغيرة.

ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير وضع الثوم داخل إبريق الخلاط،

والتشغيل على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعماً، ثمّ إضافة المايونيز

وعصير الليمون والجبن والمستردة والفلفل الأسود والأنشوجة والتشغيل

حتى الحصول على صلصة ناعمة. إضافة الماء حسب الحاجة إذا كانت الصلصة سميكة،

ثمّ وضع الصلصة في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة حتى تبرد. تقشير الروبيان،

وعدم نزع الذيل، وتنظيف ظهر الروبيان، ووضعه داخل طبق،

ثمّ إضافة الزيت والملح وعصير الليمون والفلفل والبابريكا والأوريجانو،

ثم التقليب حتى اختلاطه مع المكونات، ووضع كل خمس حبات

من الروبيان بعود خشبي. تسخين الشواية ثمّ شوي الروبيان حتى اكتسابه

اللون الذهبي، وعدم شوي الروبيان لفترة طويلة حتى لا يصبح قاسياً.

تسخين الزيت داخل مقلاة واسعة على نار حرارتها متوسطة،

ثمّ إضافة الثوم والتقليب حتى اكتسابه اللون الذهبي، والتخلص من الثوم،

ووضع مكعبات التوست في الزيت وتقليبها على نار قوية حتى اكتسابها اللون الذهبي،

وتركها حتى تبرد قبل التقديم. إحضار طبق سلطة واسع،

وتقطيع الخس لقطع كبيرة، ووضعه داخل الطبق، ثمّ وضع أسياخ الروبيان

المشوي فوق الخس، وتوزيع التوست والصلصة ثمّ نثر الجبن،

وتقديم السلطة على الفور. سلطة الزيتون مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي

30 دقيقة تكفي لِـ 6 أشخاص المكونات ربع كوب من كلٍ من: زيت الزيتون البكر.

الجوز الأمريكي. كوب من الزيتون الأخضر الحلبي منزوع البذرة.

خمس ملاعق كبيرة من دبس الرمان. فص ثوم، مدقوق.

ملعقتان كبيرتان من دبس الفلفل. حبتا طماطم، متوسطتا الحجم ومقطعة

إلى مكعبات صغيرة. حبة من كلٍ من: فلفل أحمر حلو،

متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. فلفل أخضر حلو،

متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. البصل الأخضر،

المقطع إلى شرائح رقيقة. حزمة صغيرة من الزعتر الأخضر.

مئة غرام من جبنة الحلوم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ملح.

ربع ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة التحضير توريق باقة الزعتر.

خلط الزيتون مع الزيت ودبس الفلفل ودبس الرمان. إضافة الكمون

والفلفل الأخضر والأحمر والطماطم والبصل ونصف مقدار الجبنة والزعتر.

سكبه بوعاء التقديم ثم تزيينه بالجبنة والجوز والزعتر. سلطة الفاصولياء

والذرة مدة التحضير 10 دقائق تكفي لِـ 5 أشخاص المكونات مكونات

الخضروات: علبة من كلٍ من: الفاصولياء البيضاء العريضة. الفاصولياء الحمراء.

الفاصولياء البيضاء الصغيرة. الذرة الحب. عودان من البصل الأخضر المفروم

مع الأوراق. كوبان من الفاصولياء الخضراء المسلوقة.

مكونات الصلصة: ربع كوب من الخل الأبيض. نصف كوب من زيت الزيتون.

ثلاث ملاعق كبيرة من خل البلسميك. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.

بصلة صغيرة مفرومة ناعماً. ملعقة كبيرة من كلٍ من:

معجون الخردل (مستردة). الريحان المجفف. الأوريجانو المجفف.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. قرن فلفل أخضر حار،

مفروم ناعم. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الشطة المجروشة. الملح.

البصل البودرة. للتقديم: أوراق خس روماني. طريقة التحضير

وضع الفاصولياء الحمراء داخل طبق عميق، ثمّ إضافة الفاصولياء

البيضاء العريضة والفاصولياء الخضراء والفاصولياء البيضاء والبصل والذرة،

والتقليب باستخدام ملعقة عريضة. وضع مكونات الصلصة داخل طبق

عميق والخفق بواسطة مضرب يدوي حتى الحصول على صلصة متجانسة.

توزيع الصلصة على السلطة والتقليب حتى اختلاط الصلصة مع الخضراوات.

وضع السلطة داخل الثلاجة لعدة ساعات حتى تتشرب الخضار بنكهة الصلصة.

فرش الخس داخل أطباق تقديم منفردة وتوزيع السلطة فيه،

ثمّ تقديمها على الفور. سلطة البطاطا الكريمية مدة تجهيز المكونات

25 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص المكونات نصف كيلو غرام

من البطاطا صغيرة الحجم. ست شرائح من البيف. أربع شرائح من البصل الأخضر الرفيعة.

ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس المفرومة. ربع كوب من كلٍ من:

الماء. خل التفاح. ملعقتان كبيرتان من المستردة. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.

ملعقة صغيرة من الملح. فلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-.

أربع ملاعق صغيرة من الطحين. زيت ذرة. طريقة التحضير دهن حبات البطاطا

بزيت الذرة وشويها على الشواية. خلط كل من الطحين والماء والخل

والمستردة والسكر معاً للحصول على الصوص. إضافة كل من

البطاطا لمشوية والبيف بيكون والبقدونس والبصل الأخضر إلى الصوص،

وتحريكها جيداً، وتقديمها باردة. سلطة الفول بصلصة الطحينة

مدّة التحضير 10 دقائق تكفي لِ 4 أشخاص المكونات حبّتان كبيرتان

من الطماطم المفروم. كوب من الفول المسلوق. حبّة كبيرة من الخيار المفروم.

كوب من الجرجير المفروم. رأس صغير من الخس المفروم.

ربع كوب من البقدونس المفروم. مكونات صلصة الطحينة:

ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.

ربع كوب من الطحينة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخل.

ربع ملعقة صغيرة من الكمون الصحيح. فص ثوم مهروس.

ربع معلقة صغيرة من الشطة المجروشة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

للتقديم: القليل من قطع الخبزالعربي المحمّص. طريقة التحضير وضع الفول،

الخيار، الطماطم، الخس، البقدونس، الجرجير داخل طبق عميق وتقليب

المواد باستخدام ملعقة خشبية حتى اختلاطها. وضع الطحينة، اللبن،

الماء، الملح، الخل، الثوم، الكمون والشطّة داخل طبق عميق والتقليب

باستخدام مضرب شبك يدوي حتى الحصول على صلصة متجانسة وناعمة.

توزيع صلصة الطحينة على السلطة وتقليب المواد حتى اختلاطها.

سكب سلطة الفول داخل طبق تقديم واسع وتقديمها مع الخبز المحمص.

سلطة خضراء بالتين وجبنة الحلوم المشوية مدّة التحضير 15 دقيقة

مدّة الطهي 4 دقائق تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات كوب من أوراق

البقلة. أربع ملاعق كبيرة من حب الرمان الأحمر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

مئتا غرام من جبنة الحلوم، مقطعة إلى شرائح. نصف كوب من أوراق البقدونس.

كوب من أوراق النعناع. ربع كوب من أوراق الريحان. ربع كوب من الزعتر اللبناني.

ملعقة كبيرة من السمسم المحمص. ست حبات من التين مقسمة إلى أرباع.

نصف بصلة من النوع البنفسجي مقطعة إلى شرائح. ثلاث حبات من الفجل

المقطع إلى شرائح. ملعقة كبيرة من البندق المحمص. عشر حبات من البندورة

الكرزية الملونة مقسمة إلى أنصاف. مكوّنات التتبيلة: ملعقة كبيرة من خل بلسميك.

ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الماء. قطرات من زيت السمسم.

ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. الملح، والفلفل الأسود المطحون الطازج

-حسب الرغبة-. طريقة التحضير تحضير التتبيلة: تجهيز التتبيلة بوضع الخل،

وزيت الزيتون، والماء، وزيت السمسم، ودبس الرمان، والملح،

والفلفل الأسود في مرطبان ورجه جيدًا حتى تختلط المكوّنات.

تحضير السلطة: ترتيب أوراق البقلة، وحب الرمان، والبقدونس،

والنعناع، والريحان، والزعتر، والتين، والبصل، والفجل، والبندورة

في طبق ثمّ التتبيل بالفلفل الأسود،والملح، وإضافة التتبيلة

وتحريك السلطة بلطف باليدين ثمّ وضعها في طبق التقديم بشكلٍ مرتب.

رشّ زيت الزيتون على الجبنة وتحميرها في مقلاة لمدّة نصف دقيقة

وعلى درجة حرارة عالية من جميع الجوانب ثمّ تقديم السلطة

بعد وضع الجبنة على وجهها ورشّها بباقي التتبيلة وتزيينها بالسمسم المحمص.

بخمس دقايق جهزي احلى سلطه بالصور يامحبات الصور

بخمس دقايق جهزي احلى سلطه بالصور يامحبات الصور