قرص عقيلي كويتي لذذيذذ لا يطوفكم , طريقه عمل قرص العقيلى
قرص العقيلي أكلة من ألاكلات الشعبية في الخليج، وهو عبارة عن عن كيك بالزعفران و
الهيل و السمسم يتميز بريحته بالزعفران والهيل.
المكونات
: 2ملعقة كبيرة حليب سائل
1ونص ملعقة صغيرة زعفران مفتت
2ونص كوب طحين
4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغير ملح
1 ملعقة كبير هيل ناعم
1 كوب سكر
3 حبة كبيرة بيض
1 كوب زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3أرباع كوب روب
طريقه التجهيز
1 سخني الفرن لدرجة 180، وجهزي قالب قرص العقيلي المجوف من الوسط اللي راح تعجنبن
فيه
بمسحه بالزيت ونحك بالطحين. 2 اخلطي ملعقتين الحليب مع الزعفران المفتت
في مج صغير وخليه جم دقيقة. 3 انخلي الطحين والبيكنج باودر والملح
ثم نضعالهيل وخليه على جنب. 4 في وعاء الخلاط حطي السكر والبيض واضربه
بالمضرب الشبكي لحد مايصير هش. 5 ضيفي الزيت بهدوء وقلبيه لحط
مايختلط ثم ضيفي الحليب والروب وبعدها الطحين وقلبي بالملعقة البلاستيك بالراحه
لحد مايختفي الطحين. 6 صبي خليط الكيك في القالب اللي جهزتيه من قبل وواسي السطح
7 اخبزيه على الرف الوسط في الفرن لمدة تتراوح مابين (30-40)
دقيقة او لحد مايتماسك ويستوي عدل من داخل وشوفيه بعد 25 دقيقه بسيخ خشب.
8 بعد النضج طلعيه من الفرن وخليه يبرد شوي بعدين اقلبيه في طبق التقديم
وصبي عليه صلصة السمسم
.
قرص عقيلي كويتي لذذيذذ لا يطوفكم
قرصه عقيلي كويتي لذذيذذ لا يطوفكم
