أحلى عشا للجوزى من أيدى أنا , صورت لكم عشا زوجي الغالي

اليوم عندي النهاردة مش عادي جوازي طلب احضرلة عشا لية و لية بمناسبة عيد جوازنا فحضرت احلي سفرة تعالوا نشوف

 

أول حاجة عملتها الجمبرى المقلى و معاها سمك فيلية مع شرائح البطاطس المقلى و خضار السوتية بالزبدة و عملت كبدة الدجاج و معكرونه بالدجاج و حمص و متبل

اول حاجة هبداء  بالطيق المفضل عند ريلى الغالى اللى هو الجمبرى المقلى الفظيع ال بعملة يعجبكم اكيد

المقادير علي حسب الأشخاص

وهى عبارة عن  جمبرى جمبو مغسول جيدا

بيضة مخفوقه

كمون مطحون

ثوم بودره

ملح و فلفل اسود

رشه من  الكركم

فلفل و بابريكاا و اناحطيت جميع نوعيات البهارات اللى عندى لان بحبة مبهر

دقيق للقلي و كورنفليكس او بقسماط و انا حطيت الاثنين

بعد ما تغسلين الجمبرى تخلينة علي جنب اتيبين الدقيق و تحطين فية جميع البهارات مع الملح و الفلفل

الجمبرى نغمسة فالدقيق عقب البيض و عقب البقسماط

انا خليتة تقريبا نصف ساعة فالثلاجة لحين  ما اجهز السمك عسب تتشرب الخلطه

هذا الجمبرى عندنا جاهز و نقلية فزييت بس مش حاار و اايد يعنى لحين ما يخد لونة ذهبى نرفعة عن الزيت و نقدمه

نجي للكبد

اول شى غسلى الكبدة كويس و ضرورى لان راح تلاقين فية دم لازم ينغسل كويس

بعد  نقعية فشويه ثوم و ليموون و فلفل اسود و خلية علي جنب شويه

اعملى  البصل لين يشقر و طماط و كزبرة و بهارات يعنى نفس الناشف و ضيفى الكبدة و خلية لحين ما ينشف شوية و قدميه

ونقدمها فطبق التقديم و نحط فوقة شوى بقدونس

 

نجي للسمك الفيله

اول حاجة السمك نبهرة و عبارة عن ملح و فلفل اسود و فلفل احمر مجروش و كمون  ما حطيتة لان ما كان متوفر عندى عصير ليمون فلفل بابريكا خليه  بقي نص ساعه

وبعد كدة نحمرة فزيت غزير و نطلعة فطبق التقديم مع شوية بقدونس و بالتاكيد تحمير البطاطس سهل و بالهنا و العافيه تعالوا نشوف السفرة و هي جاهزه

صورة لكم عشا زوجى الغالي

أحلي عشا للجوزي من ايدي انا

صورى لكم عشا زوجى الغالي