المقادير

كوبان من الدقيق.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

بيضتان متوسطتا الحجم

. معلقتان كبيرتان من السكر

. القليل من الملح.

ملعقتان كبيرتان من اللبن الطازج.

كيفية التجهيز

نضع  من الطحين، و السكر، و الزبده فو عاء بلاستيكى صغير بكلتا اليدين بعد ارتداء قفازات طبية،

ثم نحط كلا من الملح، و البيض، و الحليب، و نعيد عمليه الخلط مرة اخري حتي نحصل علي عجينه متماسكه بين اجزائها.

نحط  من العجينه ثلاث طبقات علي سطح مستو، بعدها نفرد العجينه كامله بحيث تصبح العجينه سهله التشكيل. نقطع العجينه الي اشكال متنوعه

ونحطها فطبق مناسب. نضع زيت نباتى فمقلاه بحيث تمتلئ المقلاة

، و نسيب الزيت علي نار متوسطه كى يسخن جيدا، بعدها نسقط قطع العجين المشكله فالزيت

إلي ان تنضج و نخرجها و نضعها فو عاء زجاجى كبير، و نحط سكر مطحون (بودرة) علي القطع، لتكون جاهزه للتقديم.