الوصفات المجربة للشيف اسامة، طريقة عمل الشريك المضفر للشيف اسامه.
مش عرفة تعملي الشريك المضفر ومستصعبة الامر عليكي تعالي وشوفي وصفاتنا مع الشيف اسامه الذ
وابسط طريقة
لخبز المضفر أو الشريك أو البريوش هى مسميات مختلفة لنفس العجينة التى تشتهر بصنعها فى
شم النسيم و تزيينها بالسكر الخشن او بالبيض الملون و تعتبر من الوصفات المحببة و
سهلة الإعداد و تعطى نتيجة رائعة عند الخبز ، تعرفى معنا على طريقة رائعة و
مجربة للشريك أو الخبز المضفر بطريقة الشيف أسامة السيد و نرجو ان تنال إعجابك و
تجربيها.
مكونات الشريك المضفر:
1- ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب اللاربع ماء دافىء
2 ملعقة و نصف زيت نباتى
3- ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق سكر
5 أكواب دقيق متعدد الإستعمالات
6- صفار بيض
7- بيض و حليب للوجه
طريقة التحضير
الدافىء نقلب ونغطى المكونات و نتركها 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة .
و باستخدام الخطاف الخاص بالعجن .
3 . نضيف خليط الخميرة المعد مسبقاً و نستمر فى الخفق .
4 . نضيف صفار البيض المضروب و الماء الدافىء بالتدريج حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة
عبارة عن كتلة واحدة ملساء.
5 . نترك العجينة تتخمر قليلاً فى مكان دافىء لمدة 35:40 دقيقة.
6 . نقسم العجينة على 3 قطع ، نفرد كل قسم على شكل أسطوانة ملفوفة،
و نراعى أن يكون كل الأقسام بنفس الحجم
الوصفات المجربة للشيف اسامة،
طريقة عمل الشريك المضفر للشيف اسامه.
الوصفة المجربة للشيف اسامة،
